大家好，这里是邱哥说美食，每天分享健康好吃的家常菜。进入六月份后，气温升高，雨水增多，炎炎夏日由此到来，气候环境也进入了又湿又热的时期。所以，这个时候，我们身处其中，容易受到气候环境的影响，出现身体热气，并且经常流大汗等不良现象。而经常的大汗淋漓，会让我们身体的钾离子和能量消耗过量，导致我们的身体疲惫、无力和精力下降等，既影响工作，也影响我们的生活。因此，夏天汗多宜补钾，推荐六道补钾菜可以多吃，不仅补钾强身，而且能量补得快。接下来，我分享一下这六道补钾菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、玉米胡萝卜丁炒虾仁

准备食材: 基围虾、胡萝卜、玉米粒、蒜末、胡椒粉。

做法步骤:

1、基围虾去壳放入大碗中，接着加入胡椒粉、料酒、食盐一起抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、准备好胡萝卜丁和玉米粒，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒，煸炒至虾仁变色后，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜丁和玉米粒大火翻炒均匀，然后加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒至胡萝卜丁和玉米粒断生入味。

4、然后炒好的虾仁一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

二、芦笋菌菇炒牛肉

准备食材: 牛肉、芦笋、菌菇、蒜末、姜丝。

做法步骤:

1、牛肉切成薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净芦笋切小段，然后把菌菇清洗干净准备好，再起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋和菌菇焯熟，接着捞出沥干水分备用。

3、热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒至变色，接着倒入蒜末炒香，然后倒入芦笋和菌菇一起翻炒均匀。

4、最后加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

三、包菜炒肉末

准备食材: 瘦肉、包菜、蒜末、小米辣、姜丝。

做法步骤:

1、瘦肉剁成肉末放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、包菜清洗干净切条，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入瘦肉末煸炒油煎。

3、煸炒至肉末变色后，再加入包菜一起大火翻炒均匀，接着加入食盐和白糖调味提鲜，然后继续翻炒均匀。

4、炒至包菜断生入味以后，即可出锅开吃。

四、莲藕炒肉

准备食材: 莲藕、瘦肉、蒜末、葱段。

做法步骤:

1、莲藕去皮切条，然后起锅烧水，水烧开之后，放入莲藕焯熟，再捞出沥干水分备用。

2、瘦肉切成薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒油煎，煸炒至变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入莲藕和瘦肉一起大火翻炒均匀，然后加入食盐、生抽和白醋调味提鲜。

4、继续翻炒均匀入味以后，再倒入一把葱段继续翻炒几下入味，即可出锅开吃。

五、青椒炒牛肉