和鸡有缘
刘建峰
和鸡初相识，大概是我五、六岁的样子。
八〇年代，我家养了六只芦花鸡，邻居家也养了六只芦花鸡，为了辨别区分，邻居家的鸡在鸡尾巴上用红色颜料全部涂抹一遍。
农村养鸡都是名副其实的溜达鸡，白天天刚露出鱼肚白，就把鸡撵出去，晚上天黑再领回家，鸡啄食随“己”所需，喝的是山泉水，偶尔会享受主人的偏爱，吃点剩饭剩菜。床下简单搭个架子就是鸡窝，人鸡同住，主要是防止黄鼠狼偷鸡。
虽然鸡晚上住家里，也挡不住狡猾的黄鼠狼偷鸡吃。记忆中，曾多次半夜听到鸡的惨叫，奶奶拉灯起床，黄鼠狼早已逃之夭夭，只留下几只脖子上淌着鲜血、喘着粗气的奄奄一息的鸡。
在老家，黄鼠狼被冠以神灵附体之物，谁也不敢伤害它，怕得罪了“黄大仙”，引来祸端。民间有“五大仙”的说法，分别是狐仙（狐狸）、黄仙（黄鼠狼）、白仙（刺猬）、柳仙（蛇）与灰仙（老鼠），这种说法源于道教“万物皆有灵”的观念。人们认为这五种动物在生活环境中较为常见，且具有一定灵性，如果侵犯它们，就可能遭到妖术报复；而敬奉它们，则会得到庇佑。
传说认为它可以左右人的精神世界，与一种被称为“癔病”的精神错乱疾病有关。一旦黄鼠狼附身，人就会出现疯疯癫癫、胡言乱语等症状。然而，从科学角度来看，所谓的“附身”可能是黄鼠狼释放的臭气中含有的化学物质导致部分人出现幻觉，或者本身患有癔症性精神病，在受到外界刺激时发病。
我曾看到我那天不怕、地不怕的“二杆子”三叔，把捉到的一只黄鼠狼掏空内脏，肚子内用干燥的麦糠填满，悬挂在梁头上，阴干后卖钱。多年过去了，倒也没看见黄大仙报复三叔，三叔现在八十多了，说话气若洪钟，走路带风。
从科学的角度来看，黄鼠狼是一种普通的鼬科动物。同时，黄鼠狼已被列入中国国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录，禁止私自捕杀,受到法律的保护。
那嘹亮而又充满力量的公鸡啼鸣，就像是大自然赋予乡下人的专属闹钟，在晨曦微露之时，那嘹亮的声音便会响起，一遍又一遍，不知疲倦，如同一位忠实的守护者，用独特的声音划破寂静的乡村夜空，催促着人们从睡梦中醒来，去迎接新一天的辛勤劳作。大人田间忙碌，小孩背书包上学，简单淳朴的田园生活，日复一日。
公鸡的用处除了打鸣，可以换竹筐。竹筐是乡下人的必须生活品，农闲季节，奶奶经常买几斤糕点，上面盖上蓝头巾，左手挎着竹篮，迈着她那裹脚失败的“五寸”金莲，颤颤歪歪的回娘家。
秋收季节过后，会有河南上去的商贩，二八大杠上挂满长的、圆的、椭圆的各式各样的竹筐，车身上绑着一把将近两米长的带网眼的捉鸡用的舀子。
一般情况下，捉鸡时，邻里大妈嫂子都在场，是谁的鸡，一看就知道。再能飞的大公鸡也逃不脱商贩的手心，只需要告诉商贩，商贩会手持网兜，微微弯腰，瞄准目标，出其不意，慢移碎步，在微微的对峙间，果断出手，一网兜之。有时遇到难逮的公鸡，商贩会和公鸡来几回合的较量，一时间，到处是“咯咯咯”、“咕咕咕”的鸡叫声，鸡毛飞舞，草丛里、大树上躲的都是鸡。跑累了，飞累了，公鸡会慌不择处，一头钻进草丛里，只露出鸡屁股在外面，商贩便“囊中取物”，抓住鸡放到车上的铁笼子里。
抓到鸡笼子的鸡，两只鸡脚被布条死死绑住，只能侧着身子，舞动着翅膀，做最后的挣扎，鸡冠子和腮帮子怒得发紫，充满愤怒的眼神，好像向主人做出最后的宣告；“养我，又何必卖我？好歹我也是家族的一员啊！”
夏天，室内一股异味，特别是阴雨天味道更加“浓郁”，只有每天打扫鸡舍，垫上干燥的木屑或沙子。和鸡一块相处的时间久了，嗅觉好像失灵了，闻不出鸡屎味。
母鸡的专职工作是下蛋和孵小鸡。春季即将结束夏季临近之时是母鸡开始下蛋的季节。母鸡吃得好吃得多蛋也下得多。下蛋后，母鸡会有一种成就感，围着主人，伸着长脖“咯咯哒、咯咯哒”的叫个不停，主人会抓把玉米撒到地上，算是对她的奖赏。
我家的六只母鸡高峰期每天会下五六个鸡蛋。大约到冬季，天气渐冷，母鸡为了自身保暖，下的蛋越来越少。
鸡蛋是舍不得吃的，大都会装到罐子里保存起来，不是家中来客或是家人生病补养身体，鸡蛋会一直“静卧”在罐子里，积攒到一定程度，再拿到供销社换取必须的生活用品。
连续下一个多月的蛋，母鸡就会发情，在乡下叫“母鸡抱窝”。为了让母鸡多下几个蛋，常常见奶奶拎起抱窝的母鸡，鸡肚子朝下按在家门口的小河里，完全打湿鸡的羽毛，如此反复几次，母鸡就会恢复正常产蛋。长大后，我才知道，这是一种原始的物理催醒办法，我真佩服没有文化的奶奶对乡俗传承的根深蒂固。
溜达鸡的蛋黄特别的深黄透亮，蛋腥味较浓，个头不是太大，一斤十二、三个的样子。一些素食倡导者不吃鸡蛋，认为鸡蛋属于荤物，因为她能孵出小鸡，小鸡属于肉类，在老家传统的佛教信仰之人，饮食上任何肉类包含鸡蛋坚决不吃，就连炒菜用的葱花也被认为是荤物，这些普通的不能再普通的食物，在佛教之家的厨房内绝对难觅其踪。
母鸡从产蛋开始就会受到主人的偏爱，不过她最后的归宿也难逃被炖了或被深埋的宿命。她生病了，不下蛋了，在主人眼里就失去了她生存的价值，才炖炖吃。
高大娘一家是庄上数一数二的慈善之家，祖祖辈辈和乡亲们和睦相处，大人小孩没红过一次脸儿。大娘家鸡的宿命最好，鸡死后，大娘让大伯到自家地里挖一深坑，就像对待逝去的亲人一样，口中念念有词，祈祷让鸡来生找到好的归宿。
怎么吃鸡，在乡下的做法超级简单，烧一锅开水，把鸡放到洗脸盆内，开水完全没过鸡身，来回两三次翻滚，趁热快速拔掉鸡毛，拿刀开膛取出内脏，再次清洗干净，锅内加满水放一小把咸盐、几片生姜即可。
正如舌尖上的美食中说的那样，高端的食材往往只需简单的烹饪。即便这样，还有好多人不会做，掌握不好炖鸡的火候，不是把鸡炖的太烂，没有嚼劲，就是炖的时间过短，咬不动。
村中心的百年大槐树下是自然约定俗成的饭场。这里是大家农忙一天畅聊家长里短的集结地，也是孩子们奔跑嬉戏的游乐园。谁家要是做了好吃的饭菜，大都会早早到达饭场炫耀一番。
刘大爷家的鸡汤炖的最好。鸡汤做好，刘大爷端着盛满鸡汤的大碗，精神抖擞的走向饭场，鸡汤黄橙橙的，上面点点翠绿的葱花漂浮着，看之，色泽诱人，眼馋！闻之，鲜香沁人，鼻馋！食之，唇齿留香，嘴馋！
刘大爷另一只手拿个大玉米面馒头，（现在的白面馒头想吃就吃，在我小时候的记忆里，白面馒头只有在每年春节才会吃到，即使有，也是很少的几个。当地不盛产小麦，玉米是主要的经济作物。偶尔的一顿馒头，要不是纯玉米面的，不过是白色的玉米品种，家庭条件稍微好一点的，会掺一点白面进去，这样的“两掺”馒头陪伴我度过了我的童年时光。）找一显眼处，稳稳坐下，用嘴轻轻吹动上面的浮油，花白的胡须也随着嘴唇的翕动慢慢舞动，轻轻抿一口，那陶醉的神情，羡慕得我和几个小伙伴哈喇子直流。
一位本家大爷是林业单位职工，经常出差，是我们庄上为数不多，见过大世面的人。在饭场上经常高谈阔论烧鸡的味道是怎样的鲜美。讲到高潮处，他激情澎湃，手舞足蹈，唾沫星子到处飞：两根筷子朝着鸡后腿方向，一边一根，一抖，肉是肉，骨头是骨头。我听得神奇，烧鸡是何物？人间尽有此等美味？引诱的我馋虫在肚子里蠢蠢欲动。
后来到部队当兵时第一次吃到真正意义上的烧鸡，吃后感觉没有大爷讲的那么神奇，味道还算可以。后来接触品尝到了道口烧鸡、白斩鸡、麻椒鸡等等多种口味的鸡，吃得多了，也就有了食之无味的心之感叹！
其实不管哪种做法的鸡，都有其独特的地域文化在里面，就像橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。只是土壤气候等因素变化，口味也随之变化而已。
每次考试时，母亲都会特意给我做一碗疙瘩汤，里面加两个荷包蛋，寓意我考双百分，难耐我调皮捣蛋，每每让母亲甚是失望。母亲对我责怪不多，依旧在考试时雷打不动的给我做荷包蛋疙瘩汤。淋上葱花油，那种喷香的味道，至今想起还是唇齿留香。
初中毕业后，我在表哥的介绍下，第一次离开家，到百里之外的一个名叫海会寺的蛋鸡养殖场打工，男老板是教师，停薪留职，承包了学校的养鸡场。女主人和我负责鸡舍的工作，他们八岁的儿子和我同住一室。
那年我十四岁，身材瘦小，比皮包骨头多了那么一丁点儿的肉，穿着补丁裤去的。在那个物质匮乏的年代人们生活水平都差不多，穿补丁衣服是普遍现象。与众不同的是我母亲心灵手巧，衣服裤子破了，母亲会根据破洞的大小，用不同的布料和图案修饰，穿出去合体大方，朴实自然，倒也不觉得丢人。
我的主要任务是打扫鸡舍、加工鸡饲料、挑水、收鸡蛋。虽然我瘦小，干起活来却麻利勤快，主家甚是喜欢。
那时的鸡舍十分简陋。鸡舍建在依山傍水的向阳坡上，四周是砖砌的墙体，南低北高，南面每隔两米留一个通风透气的窗户，上面用石棉瓦做屋面，四个鸡舍错落有致分布，每个鸡舍养一百五十只鸡。
墙北面离地一米高使用粗壮的木头支撑，上面用竹片编制的鸡窝，鸡下蛋在竹筐内，每隔两个小时捡一次鸡蛋。一些散落在竹筐外的鸡蛋，用一个前面带铁爪子的竹竿，把鸡蛋掏出来。水槽是用木板制作的。白天四小时喂食一次，两个小时喂水一次，雷打不动。冬天天短，还要进行人工补光，保证蛋鸡每天有十二个小时的光照时间。
因为鸡舍简陋，四面透风，一到晚上，关闭灯光后，鸡舍内就成了老鼠活动的天堂。一只只硕大的老鼠，悄悄地从藏身之处溜出来。一蹦一跳的爬到饲料槽内，竖起耳朵倾听周围的动静，确定没有危险后，再小心翼翼地靠近。一旦接触到饲料，然后用前爪快速地将饲料往嘴里塞。它们进食时十分警觉，时刻准备在察觉到异常时逃跑。有时候，一只老鼠得手后还会发出特定的信号，引来其他老鼠一起偷食。
刚开始，我在每晚睡觉之前会巡视一下鸡舍，驱逐老鼠。刚开始，鸡舍的门一开，在手电灯光猛然的照射下，老鼠们不约而同“嗖”的一声，四处躲藏。
时间久了，老鼠好像摸清了我的规律，每当我夜间进入鸡舍，它们就和我进行试探性的对峙。在手电光的照射下，两只发着红光的小眼睛像两道红外线贼溜溜的朝我射来，我慢步靠近，他们头部往料槽的缝隙一钻，留下大半截肥硕的身子在外面。我用小木根狠狠敲打，打得他们唧唧直叫，有的瞬间逃之夭夭，有的无视我的存在。这种状态僵持了一个月，我想这样下去也不是长久之计。
一天晚上，我像往常一样进入鸡舍，几只顽固狡猾的大老鼠，知道我进来之后，也不躲避，只是把长长的尾巴露在饲料槽外面，像是向我宣战，“看你能奈我何？”。我急中生计，死死掐住老鼠的尾巴，以迅雷不及掩耳之势，狠狠的往地上一摔，摔得老鼠七窍流血，一命呜呼。一时还没断气的，在地上我会踩住头部补上几脚，只到它气绝身亡。
别说，我用了这一招之后，老鼠们好像召开了集体会议一样，这家人不好惹，我们另谋生路吧，从那以后，老鼠真的没有了。这一招，讲究的是手快，拿捏不好，被老鼠咬一口，细菌感惹的风险大得很。
鸡饲料是买的玉米、豆饼、蚕蛹、芝麻饼等按一定的比例自己加工。打饲料之前需要检查磨面机电源、机器是否正常。
这一天午休刚起床，我还有点迷迷糊糊的。在用电笔测量闸刀有没有电时，我一时迷糊，电笔横着两根火线连在一起，只听见“啪”的一声巨响，我就像空中飞人一样，轻飘飘的，心脏瞬间停止跳动，大脑一片空白。
慢慢冷静下来，缓过神之后，我看到强大的电流把闸刀炸开一个口子，电笔被烧得只剩下光秃秃的尾部。现在想起那一幕，还心有余悸。
雏鸡是最难伺候的，对水的温度、饲料营养的搭配都有严格的标准。饲料的粗细、湿度都是老板亲自上阵，手把手教给我的。
我每天的日常在挑水、喂鸡、捡鸡蛋、打饲料中度过，秋天丰收的季节到来，我会在院内围墙边割一些不知名的杂草，给鸡添食，补充维生素，增加鸡蛋的营养。
每年春节临近，老板都会到市场上给我买一身新衣服，算是发给我的年终奖。
在鸡场的两年时间我慢慢了解到海会寺还是一座千年古刹。亦名龙泉寺，经唐、宋代帝王两赐名额的千年古刹。该寺创建于唐朝，初名郭峪院，唐昭宗乾宁元年（894 年）赖赐名额为“龙泉寺”，宋太宗赵光义赦赐“海会寺”为额，后经历代重新修葺，规模逐渐扩大，明、清时已达鼎盛。
寺院依山傍水，风景秀丽。海会寺为两进院落，院内矗立着海会寺的标志性建筑——海会双塔。双塔由宋代砖塔和明代舍利塔构成。舍利塔又名琉璃悬阁宝塔，八角十三级，高约 四十米，下部三层围成八角城垛式，第十层支出平座，上置八根擎檐柱，成为高塔中的一层空中楼阁，并在此层重点使用琉璃构件，塔每层各面均仿照宋塔设置佛龛，且局部使用琉璃。在第十层向外在支出一圈琉璃悬阁，游人可登塔在此凭栏眺望，一览太行美景。它被古建专家赞誉为“国之瑰宝”，是中国楼阁式塔中的佳例。
寺内现存大雄宝殿、钟鼓楼、四大天王殿、药师殿、毗卢阁、阎王殿、卧佛殿、观音殿、文武圣神殿、双塔、千佛殿等建筑。此外，寺内著名的景观还有“海会龙湫”“流觞曲水”“龙涎飞瀑”等。
二〇〇六年，海会寺作为明至清古建筑，被国务院列为第六批全国重点文物保护单位。寺内还有一处海会别院，为明代吏部尚书王国光、张慎言读书讲学之所。明清这里曾出现过一位大学士、三位尚书、几十名进士、几百名举人，是当时阳城一所辉煌的书院。《康熙字典》的总裁官，文渊阁大学士陈廷敬就是从这儿走向了他的人臣之巅。
现在的海会寺每到旅游季节游人如织，到这里探寻历史背后的故事。我也曾多次登上海会双塔远望，那时因为小，只知道登高远望看看远方的风景，未能和古人进行心灵的对话，感悟历史的厚重，实属遗憾。
在鸡场打工我每月的工资是九十元，老板管吃管住，我也不抽烟喝酒，除了偶尔买身衣服，每月花的钱屈指可数，剩下的钱全让我表哥捎回家。
期间，我回家休息。得知，大队在县电业局的扶持下，新建了一个规模一千只的蛋鸡养殖场，这是我们镇上的第一个县电业局对口扶贫的养鸡场。我作为专业老师受邀前往技术指导。在当时，懂蛋鸡养殖技术的人在当地我是第一个。
当年底，母亲捎来口信说，大队的养鸡场需要对外承包，问我想不想拼一把，我同意了母亲的想法。
我要承包养鸡场的事，一时间在十里八村传开了，我的举动就像放了一颗原子弹，乡亲们看到我也流露出不可思议的眼神。日出而作，日落而息，稳稳当当的过日子，不行吗？瞎折腾啥？
“这个决定要花费家里的全部积蓄！”母亲沉着淡定，目光坚毅的说到。当时家里的全部积蓄也就千把块钱。母亲能做出这一决定，需要多大的勇气啊。父亲和哥哥也在一旁给我鼓劲，“以后你就是老板了，我们都给你打工！”，虽说我是“初生牛犊”，还是感受到肩上担子沉甸甸的。
好在当时具备承包条件的人不多，经过多轮竞争，到最后只有我和另外一个同村的进行最后的角逐。在大队部，书记要求把自己的竞标斤数写在纸上，当时的竞标价是一千一百斤鸡蛋，合成现金大概三千五百元左右，这个金额在一九九三年的时候，对我们这个普通的不能再普通的家庭来说，绝对是一笔巨款。
母亲不动声色，几番深思后，在纸上写下一千一百五十斤。最后宣布竞标价时 ，另一家是一千一百三十斤，我们以高于对方二十斤的微弱优势拿下了养鸡场的承包权。
鸡场离我家五百米，四面环山，春来鸟语花香，冬至银装素裹，空气宜人，周边无人居住，只有这个鸡场孤零零的矗立在那里，除了每天“咕咕咕”的鸡叫声和偶尔买鸡蛋的人，其他闲人禁止入内，门前只有一条大道通往外面的世界。这个鸡场接近于半现代化，用上笼养设备，但是养鸡的饲料还需自己配置。
那年春节喜庆的爆竹气息还未完全消散，亲戚还没走完，从县畜牧局的种鸡场预定好鸡苗后，我们全家就开始忙碌起来。
消毒、配料等等事无巨细。一个星期后，六百只活泼可爱的鸡苗到了。看着这些金黄色、活泼可爱的鸡苗，那是全家人的希望啊！
我像母亲照顾自己的孩子一样，把每一只鸡苗都当成宝贝。养鸡虽说是个脏活、累活，但是伺候小鸡绝对是个精细活。育雏期间每天室内的温度保持在36度左右，饮水要干净新鲜，每天的光照时间在十个小时以上，哪一天接种疫苗都有严格的规定。
在温度适宜、通风良好、吃饱喝足的情况下，小鸡一个个伸着懒腰，三三两两围在一起睡大觉，这说明鸡舍的环境适合他们生长。如若成群的聚在一起，说明温度较低需要加温。鸡苗刚回来的一个星期，每天的饲料是小米饭加煮熟的鸡蛋，比人吃的都主贵。
一天晚上，我和哥哥正在房间看电视，突然听到鸡舍内传来小鸡的阵阵尖叫声，我俩循声而去，只见鸡舍内一只大鸟正趴窝在鸡舍的横梁上，鸡舍内灰尘不断地从横梁上飘落，小鸡扎堆聚在一起，发出惊恐的唧唧声。我找来一根两米长的木棍，哥哥拿着手电筒照着大鸟的眼睛，我顺着大鸟的头部狠狠地敲了下去，大鸟扑的一声掉落在地面上，瞬间没了气息。借着手电的灯光，我仔细观察这只大鸟，拉开两只大翅膀，直径约有一米多长，灰黑的羽毛，鹰钩嘴。
因是第一次见这么大的鸟，第二天，我让见多识广的长辈王大爷辨认一下。王大爷神色紧张、不假思索的说，“‘幸虎’！”，“‘幸虎’？”我一脸愕然。王大爷告诉我，孩子，你在哪弄的，不吉利啊！
在王大爷的讲述中，我才知道“幸虎”就是猫头鹰，是我们当地对猫头鹰的俗称，也叫“夜猫子”。"夜猫子进宅，无事不来”，传说中，只要听到猫头鹰叫声后数日之内会死人，所以猫头鹰在我们当地也被做报丧鸟。猫头鹰在黑夜中的叫声像鬼魂一样阴森凄凉，使人更觉恐怖。
偏僻的乡下，是十分讲究迷信的。我听从王大爷的指点，让母亲焖了三碗小米饭，扫了三炷香，在供桌面前磕了三个响头陪了“不是”，让过往神仙原谅我的鲁莽，保佑我以后平安顺当。
上学时，虽然在书本上看过它的图片，知道猫头鹰是益鸟。但是在现实生活中，猫头鹰昼伏夜出，飞时像幽灵一样飘忽无声，常常只见黑影一闪，真正见过它的人并不多。
半年后，鸡开始产蛋了。忙碌大半年终于迎来了收获的季节。每天看到白花花的鸡蛋在蛋槽内滚落，一家人高兴极了。
谁知道创业的过程极其艰难。
当年秋天，玉米价格一路飙升直达0.7元一斤，麦麸和米糠也从每斤0.35元涨到0.5元，原料越涨价市场上越不好买。当时的鸡蛋虽然能卖到3.3-3.5元一斤，却有价无市，除了镇上的几个小饭店用之外，在单位上班的人员也很少买，更别提老百姓了。
这个时候正是产蛋高峰期，六百只鸡每天的产蛋率可达五百六十枚以上，大概七八十斤的样子。鸡蛋积攒的多了，总得想办法卖掉。
第一次父亲先坐客车到城里联系好买主后，又雇了村上一个三轮车车主，往县城送鸡蛋，同时顺路捎带蚕蛹、豆饼等只有县城能买到的饲料。
每次到县城送鸡蛋，父亲天不亮就出发，回来已是星辰满天。村上到县城的路。将近一百里，要说远，不远，要说近，不近。都是随山势而建的盘山公路，两车道，蜿蜒曲折、上下起伏，从上往下远望，就行一条裤腰带串起层层的梯田，把公路两旁的高大树木和灌木百花丛密密麻麻的连在一起，一路行使都得小心翼翼。
一次车行到半路，突降大雨，又没有携带的雨具，父亲和车主瞬间浑身上下淋了个透身凉，一路上他俩冒雨前行，快到县城时，轮胎突然爆胎，虽没有翻车，紧急刹车后，加上车的惯性，车身倾斜，拉的五百斤鸡蛋，烂的有二百多斤。
司机一脸的茫然无措，看着两人雨水冲洗的狼狈样子，看着破烂的鸡蛋白里透黄，肆无忌惮的在路面上顺着雨水流淌，父亲的心也像掉了一块肉似的揪心的疼。在路人的帮助下，两人把车推到一边，父亲步行两公里找到一个补胎的。到城里卖掉鸡蛋，又购买饲料，回去已是第二天的早上，父亲简单吃了点剩饭，默默地拿起锄头急匆匆的下地干活了。
哪怕是一顿让鸡断了食，产蛋率就会飞速下降。母亲打听到收购站站长是他的老乡，拎着五斤鸡蛋上门求助，从粮站一元一斤的高价买了两千斤玉米救急。秋收过后，家中的棒子还不干，父母每天晚上忙碌到后半夜，用手一粒一粒扣下来，第二天简单晾晒一下，就被加工成饲料。
因为鸡舍设计的缺陷，夏季本来是蛋鸡产蛋高峰期，中午时分，鸡下蛋时火红火红的屁股在太阳光的直射下，很容易受到其它鸡的啄食，造成蛋鸡脱肛，严重受伤甚至死亡。发现早的，单独放出来，涂抹碘酒消毒，过几天会自愈。发现晚的，连鸡肠子都会被叨出来，蛋鸡死亡是难以避免的。虽然在窗户上采取遮阳措施，效果不是多好。
蛋鸡死亡后，扔吧，可惜，吃吧，又太多，送人吧，老乡又不会做。我在深埋处理的同时，想着花样做的吃。先是开水烫后拔毛后煮着吃，刚开始还香喷喷的，天天吃也就食之无味了。后来，我直接给鸡剥皮，只吃鸡胸肉，做成鸡脯丸子，不掺任何食材 ，只加一点咸盐，那味道，鲜美无比，美味极了。
鸡肉做成的美味让人流涎三尺，但是看到一只只鸡的死亡，看到一个个生命的消逝，命运无常的涟漪时常在我的内心里泛起，一圈又一圈，挥之不去。
地球上任何一个生灵的诞生都有它存在的意义，任何一个生命的消逝，也是迫不得已。
这些鸡的死亡，看似微不足道，却如同一面镜子，映照着人生的无常与脆弱。它未曾预料到自己生命的终结会来得如此突然，就像我们人类，总以为未来还有漫长的岁月等待着我们去挥霍。
鸡的一生，简单而直接。
从破壳而出的那一刻起，它的使命似乎就是成长、觅食、产蛋，最终走向死亡。它没有选择的权利，只能顺应着自然的规律，被动地接受命运的安排。而我们人类，虽拥有更多的自由和选择，却也常常在纷繁复杂的世界中迷失方向。
鸡的一生，让我不禁想到人生中的那些意外与变故。一场突如其来的疾病，一次毫无预兆的灾难，都可能瞬间打破我们平静的生活，让生命的轨迹发生意想不到的转折。我们总是在忙碌中追逐着功名利禄，却往往忽略了生命本身的脆弱与珍贵。
鸡的死亡，是生命的终结，却也是思考的开始。让我们珍惜每一个当下，用真诚和努力去书写属于自己的精彩篇章，不让生命在虚度中悄然流逝。因为，当那最终的时刻来临，我们希望能像这只鸡一样，虽平凡，却无悔。
第二年，创业的寒冬艰难度过，迎来春暖花开的一年，鸡场产销两旺，一家人脸上每天洋溢着喜悦的笑容。
当时我掌握着财政大权，哥哥负责鸡场的全部工作，喂鸡、加水、收鸡蛋、清理粪便、防疫等。每天几百元的现金进账，我慢慢的“飘”了起来，惹上了打麻将的恶习，白天忙碌一天，晚上打麻将到凌晨，十赌九输，每晚都输几十元。当时，一个壮劳力，出门打工，一天的工资也就二十元钱。为这事，父亲、哥哥没少和我生气，父亲几次到麻将场上，二话不说拉起我就走，虽说我没有挨打，但我能明显感觉到父亲心中的怒火。见我屡教不改，父亲更是要和我断绝父子关系，少不更事的我，为此我还记恨父亲好多年。
很多年过去了，我才知道，当时的麻友合伙骗我钱，而我一直蒙在鼓里。
养鸡的确是个技术活，在我养鸡的那一年，乡镇兽医站的一个兽医认为自己有点治病经验，在自家买了二百只蛋鸡，结果到小鸡即将产蛋时，突发瘟疫，全军覆没。到我那里取经才知道，好多细节没注意到，疫苗的预防、室温的空置、光线的调节等等。
每天捡鸡蛋、卖鸡蛋，我不用称就能知道一斤鸡蛋有多少，有时顾客着急，我直接轮个数，卖给顾客，一斤鸡蛋大小搭配八个左右，足斤足两，顾客绝不吃亏。卖鸡蛋不用称，和我熟识的顾客都说我是年纪轻轻的“卖蛋翁” 。
经营鸡场的两年，除了一家人的辛苦付出，并没有挣到钱，让我们一家的心思动摇起来，当年十七岁的我，也承受不住这样那样的压力。一家人商量之后决定把鸡场转出去，同时也缓和缓和我和父亲紧张的僵局。
一九九五年冬季征兵的季节到了，看到大街上商铺两边墙上贴满征兵宣传“一人当兵，全家光荣”、“辛苦我一个，幸福十亿人”等红色标语，政府大喇叭每天激昂高亢的军歌不时唱响，夜晚政府大院内每天播放不同的电影，《高山下的花环》、《小花》等，看得我热血澎湃。一个个适龄热血男儿跃跃欲试，都想到部队的大熔炉淬炼成钢。
性格倔强的我决定再次选择“逃离”生我养我的小山窝，看看外面的花花世界。
参军入伍是我从小的梦想，在经过理论考试、全面体检、政治审核，一路过关斩将，在三十名报名参军的适龄青年中，最终五人光荣入伍，我是其中之一。
在县武装部，我们全县九十八名新入伍的新兵胸带大红花，在气氛热烈的欢送会后，我们一行乘坐专列开始人生新的征程。
从到部队的那一天起，经历水土不服，夜夜难寐，掉皮掉肉的训练，我终于结束了在新训教导队的三个月的新兵生活，在庄严隆重的授衔大会后，我们正式授予一道杠的列兵军衔，成为一名真正意义上的军人，我也完成了一名社会青年向合格军人的转变。
在军营大环境的熏陶下，我踏实工作，任劳任怨，圆满完成领导交给的各项工作任务。第一年评为优秀士兵，第二年开始担任业余报道员。只有初中学历的我，从零开始，凭着对文学的执着追求，在繁忙的执勤、训练之余，别的战友在休息娱乐，我在写；每月难得的一次外出购物，我把机会让给战友，还在写；有时在梦中突然来了灵感，我立马起床，在日记本上记下来。就这样，我度过夏日的蚊虫叮咬，忍受冬日的手脚冰凉，部队的新闻宣传工作名列前茅，年底我荣立三等功一次。部队召开的庆功会上，在战友们雷动的掌声中，我流泪了：创业的艰辛，业余创作的不易，军营生活的磨砺，在我脑海里一一闪现。这一刻，所有的付出都凝聚在金光闪闪的军功章里。
九〇年代，社会青年对军人的崇拜可以说是佩服的五体投地，身着笔挺的军装，走在大街上，回头率绝对是百分之百。各类报刊杂志的封底几乎都设有交友专栏，暗恋崇拜军人的信件一封封飞向绿色的军营，那时的《解放军报》在读者之友专门开辟专栏，引导军人正确交友。
执勤训练之余，我们会去参加驻地比较有影响的社会活动，当我们一身迷彩服，迈着刚健有力，齐刷刷的步伐进场时，已是掌声雷动。当一身血肉之躯在水泥地上前扑、后倒、擒敌术表演时，如汹涌的浪潮再次响起一波又一波的掌声。
鸡场转让出去后，当时因走得急，我和大队的账目没有交接清，一九九八年春上，大队接连发了几个电报和几封写给领导的信，让我回去处理。经部队领导特批，我回家了。在大队部，我向大队书记和会计汇报了我在部队的工作，并把三等功奖章展示给他俩看。当时的书记李小龙，当即拍板，你欠大队的3000元债务不用还了，你这三等功比啥都值钱！这几年从老家走出去当兵的人，你还是第一个荣立三等功的！
回到部队，我如实向领导汇报了这件事，领导当即意识到这件事对当代军人有很大的教育意义，立即联系支队的宣传干事对我进行深入细致的采访。不久，一篇题为《一张喜报偿还3000元“债务”》的新闻通讯就在《解放举报》《新闻与成才》《河南新闻出版报》《周口日报》等报刊刊登，在部队掀起了“军人在部队如何实现自己的人生价值”的大讨论，立足岗位，学习成才的热潮此起彼伏。
此事过后不久，我收到一封来自青海某高校的来信，署名辛彬，信中流露出对我的满满崇拜。
一来二去的书信交往，我俩相互之间逐渐信任起来，这时我才知道辛彬的真名叫何海燕，是一名在校大学生。之所以叫“辛彬”，一是对军人的崇拜，叫“新兵”以纪念；二是不知道我会不会和她交往，娶取个笔名以免尴尬。从那以后，来信中我们互相鼓励，我站好岗，她好好学。
在一九九九年的时候，何海燕在信中告诉我，她邻居家的小女孩上小学三年级，父亲去世，母亲长期卧床，家庭极其困难，小女孩学习成绩很好，想让我帮助一下。我二话没说答应了。当时我赶上新《兵役法》实施的第一年，每月有五百三十四元的工资，每月工资一到账，立即到邮局汇款五十元，让何海燕转交它的邻居。就这样我默默无闻的捐助了两年。
在我的笔下，捐款资助贫困儿童上学的战友，经过我的宣传报道，成为战友们学习的典型。《心会跟爱一起走》、《不是为了爱情》、《武警官兵伸援手，盼盼姐弟上学堂》等一篇篇鲜活的文章先后在《人民武警报》《人口时报》《周口日报》等报刊发表。文中的主人公一位被评为优秀士兵，一位其他工作也很突出，直接提干。
而我捐助困难儿童上学的事，我从未向任何人提起，包括我的父母，我的爱人，我的朋友，我的战友。这个秘密一直藏在我的心底，直到今天我才在文章中提及。
我光荣退役的那一天，天虽然寒冷，我的心却暖暖的，那天的太阳格外明朗，仿佛敞开宽广的胸怀，和战友一道为我荣归故里送行。
从一个不谐世事的山里娃，能走出大山，加入共产党，带着军功章荣归故里，我甚是欣慰。在名利面前，虽没有一些名人视弱粪土的宽大胸怀，但能凭自己的微薄之力做点自己力所能及的事，足以！
我复原退伍，回家后，又要找工作，通讯又不畅通，家里离邮局又远，捐款的事就终止了。
现在，二十多年过去了，寻找何海燕，和那个小女孩的念想，一直在我心头萦绕。她们或许成家立业，或许也在无私奉献自己的爱心，或许也和我一样在苦苦寻找彼此的下落......
不管怎样，岁月无情的转啊转，这些往事依然是我心中永远割不断的情愫，让我在世事烦扰的世界中找到心灵栖息的港湾。
那些曾经的追求、奋斗、欢乐和汗水，都成了生命中最好的珍藏。
因“鸡”结缘，希望未来的某一天，我和“辛彬”能再次相见。#创作挑战赛六期#