近日，昆明市长丰学校食堂被曝“整盆肉都是臭的”。10月19日，昆明市官渡区联合调查组发布情况通报，涉事校长被免职、3名官员被停职。从介入调查到成立调查组，管理部门的应对是积极且严肃的。然而，在校方与家长的见面会上，该学校董事长竟无视家长们的最后一个提问，插兜离开现场，将家长与舆论的愤怒推向顶点。

这次臭肉事件的性质极其恶劣。变质的肉类是细菌的温床，常见的“派对常客”有金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和志贺菌。一旦吃了这些细菌大餐，轻则拉肚子，重则可能引发食物中毒。发臭的肉性质更加严重，可能含有组织胺，会导致过敏反应，严重时会引发休克。所以家长们对此群情激昂，争先恐后地争当“出头鸟”与校方抗议。

见面会上，多名家长代表发言反映问题，例如刚成立几个月的涉事餐饮企业如何通过招标进入学校?是什么人以学生档案为由，威胁家长不要发言?问题确实尖锐，但也并非有意为难。校方却称：“有人不想解决问题，有人在录像、摄影，还问一些刁钻的问题。”

但这就是可以不回答问题扬长而去的理由?即便是其他日常会议，如此无视在场家长的提问，如此不客气地对待“客户”，也极其不礼貌。

一场影响这么大这么恶劣的臭肉风波，让学校食堂厨师出面道歉，本身就很无语，学校的厨师，老板让干啥就干啥，他不是责任的主体。还有宣称“不关我屁事”的校长，真的只是能撤职了事?就不能再对那些生病挂盐水的学生娃承担些什么?然而负有领导责任承担总责的董事长却就这么心安理得昂然地走了，连个鞠躬道歉都没有，甚至不及一个厨师。从舆情反映来看，他手指插兜离场的样子，不仅没有平息怒火，更是在家长胸口再插一刀。而孩子们的餐盘下，究竟潜藏着其它多少未知隐患，仍是未知。

学校作为教育机构，不仅要传授知识，更要保障学生的基本生活需求和安全。学生处于生长发育关键期，饮食安全重如泰山。孩子的健康成长，既需知识灌溉，更需安全营养的食物支撑。学校食品安全关乎每一个孩子的身体健康、千万家庭的幸福乃至国家的未来。一个孩子的健康问题影响一个家庭，千万孩子的健康则关乎国家命运。学校食堂应是孩子健康成长的保障，绝不能成为危害之所。对于食堂的管理，不能仅仅停留在形式上的监督，而应该落实到每一个环节、每一种食材。

涉事学校董事长王杰，据说拥有八个令人瞩目的头衔，其中六个与教育紧密相关。他既是云南金诺教育集团董事长，又是云子中学长丰学校董事长，头衔繁多得让人眼花缭乱，看似教育界的翘楚人物。然而，就是这样一位厉害的人物，却把一年学费高达两万的学校办得如此糟糕。所以家长情绪激动地质问“你们有良心吗?你们自己闻闻!”头衔再多，良心臭了，是怎么也掩盖不了腐肉的恶臭的。