芝麻辣油拌苦瓜

用料

苦瓜 两根

掐椒酱 可换

熟芝麻 一小把

盐 适

醋 量

白糖 少

胡椒粉 来

的做法

步骤1、苦瓜洗干净去掉头尾一开二拿勺努力去籽刮白瓤

步骤2、斜刀抹片统一好队形扔到将开未开热水锅里

步骤3、烫它几十秒立马捞到凉白开/冰水里降降温

步骤4、滤水努力控控干根据瓜量和个人喜好往里加糖醋胡椒盐

步骤5、油底辣酱比如掐椒酱还有熟芝麻给瓜片调味道

步骤6、不放心可以全部搂匀了揪瓜尝味缺补啥抢救下

步骤7、尝着无甚大问题了再找盘挪出碗习惯性欣赏两眼爱咋吃咋吃那样子

步骤8、走了啊，明天见~

苦瓜的营养功效

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。

1.清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

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