一入夏，气温呼呼往上涨，连肚子好像都跟着闹小情绪，人坐马桶上半天都没动静，脸上都憋红了还是没啥进展；那肚子胀得跟个气球似的，走两步都觉得费劲；早晨一张嘴，口气重得自己都受不了，照着镜子看，整张脸暗黄没啥光泽……
便秘这个事儿，谁遭过罪谁心里有数！眼瞅着我家小孩前阵子老是上厕所发愁，后来给他换了点吃的，这情形才慢慢见着起色。
今天就来给大家唠唠这4道既能通便又好吃的青菜做法，家里人吃了都觉得舒服，整个夏天都甭提多畅快了！
普宁豆酱炒番薯叶，这玩意儿可是夏天饭桌上妥妥的“绿色软黄金”。
天热得冒汗那阵，番薯叶就是菜场里的“全能王”！
它呀，能帮着身体增强抵抗力、解决便秘那点小烦恼，还偷偷地给你补点钙，价格又不贵，随手抓一把一炒，锅里一下就冒出来一大盘。
跟普宁豆酱一起炒完后，翠绿的叶子变得又软又甜，浓厚的酱香全都裹在菜叶上。夹上一筷子配点米饭，能不知不觉多吃几碗。一搭白粥也很清爽，不油腻，妥妥夏天最开胃的下饭小帮手！
【食材】
番薯叶、蒜头、普宁豆酱
【做法】
先把番薯叶嫩嫩的尖头掐下来，这部分吃着最滑口，洗干净甩干水分；大蒜剁成蒜末搁一边，等下就轮到它上场了。
锅烧热，加点油，油一冒烟，马上把蒜末丢进去，小火慢慢翻炒，等蒜末变得金黄飘出香味，这会就能把番薯叶倒进去了。
把火调大，锅里头的番薯叶赶紧翻起身儿来转两圈，每片叶子跟着热油舞动着。手脚麻利点，往锅里滴几滴清水，下锅后还得快炒个几下，叶子见了热气，很快就蔫儿软了。
撒上点豆酱和味精，搅和几下，把酱料都裹在叶子上，炒匀了就可以端出来啦！
【温馨小提示】
盐就别往里撒啦，普宁豆酱自带咸香，味道已经够足了；如果碰巧没用豆酱，那可得按口味酌情加点盐，不然味道淡嘞。
“翠色三色蔬”吃上一口，那爽脆感让人停不下来，感觉肠道都在欢呼，顺顺溜溜像坐滑梯一样舒服～
这道翠香三色蔬是俺们家一直传下来的拿手菜，老爸炒这个都有十来年工夫了，每次刚刚出锅摆上桌，没多久就见底了。
空心菜杆嘎嘣脆，玉米粒甜滋滋，青椒小辣的味道一夹杂，三种口感搅和一块儿，翠绿带点金黄，颜色一摆开就馋得人直咽口水！
玉米和空心菜可都是膳食纤维的“明星”，它俩合在一块，肚子像开了挂，排便顺溜得不得了。做这道菜油也用得少，味道清清爽爽，夏天没胃口的时候来上一盘，舒服得很！
【食材】
空心菜、玉米粒、青椒
【做法】
热锅里别加油，直接把玉米粒撒进去，用小火慢慢翻着炒。等锅里开始噼里啪啦作响，这些玉米粒一点点变熟，香味儿就开始飘出来了，甜滋滋的。
倒点油，青椒碎一把扔进去，小火慢慢翻，炒到那股子辣香味全冒出来了。
3、把空心菜杆倒进锅里，撒点盐，火力全开，手脚麻利地翻两下，等菜杆稍微变得柔一点，赶紧盛出来，这样吃起来嘎嘣脆！
3.秋葵滑肉汤：一碗喝下去，肚子里马上翻江倒海叫唤起来
秋葵就像咱肠道的小保镖，自带那软糯的黏液，对肠胃呵护得很贴心，富含膳食纤维、热量又低，平时多吃点，代谢快得飞起来。
今儿个别整啥白灼秋葵了，换个花样，来锅滑嫩又鲜香的秋葵滑肉汤试试呗。
秋葵里的果胶，就像是天然的勾芡，汤里一搅瞬间变得浓稠，配上细腻的肉片，那口感叫一个顺溜，喝上一碗，夏天整个人都透心凉，舒服得很！
【食材】
猪肉、秋葵
【做法】
1、猪肉切成薄片，丢碗里，加点姜片、淀粉还有少许油，用手抓拌均匀，静置腌上个十五二十分钟，这样肉片更容易入味，口感也会更鲜嫩。
2、把水烧开，把秋葵扔进去焯一到两分钟，捞起来直接冲凉水，这样颜色翠绿又脆嫩，切成小段放一边等用。
3、锅里倒点油，烧热后把蒜末扔进去炒香，接着把秋葵段倒进锅里，翻炒几下，加点清水，开大火煮沸。
4、腌好的肉片一张张地放进锅里，等肉片都变了颜色煮熟了，再撒点盐调味，搅匀后就能关火装盘了！
【温馨小提示】
秋葵得先焯一遍水，这步可不能省，能把那股涩味和表面的绒毛都去不少，黏黏的汁水也会顺口很多，煮出来的汤喝着也更香了。
4.紫甘蓝、圣女果、苹果一起榨个汁，喝上一杯，肚子里立马就觉得通畅。
紫甘蓝、圣女果、苹果混在一块，打成汁喝，肚子舒服得很，效果杠杠的！
苹果和圣女果就像勤快的小蜜蜂一样，帮着肠道动起来；紫甘蓝里面的花青素，不光抗氧化，连气色都能提一提。
每回吃完大鱼大肉，或者肚皮撑得鼓鼓的，弄杯现榨果汁下肚，那种酸甜清新的味道立马让舌头都活泛起来，喝完就像肠胃被刷干净了，人都觉得轻松带劲！
【食材】
紫甘蓝，去掉核的半个苹果，五颗圣女果
【做法】
1、把紫甘蓝洗干净，手撕成小块；苹果去掉核切成块，圣女果也要认真冲洗干净。
把所有材料统统放进搅拌机，加入500ml的凉开水或纯净水，盖上盖，选择果蔬汁模式，静静等着美味的出现吧。
打好的果汁没必要再滤，直接倒杯子里就行啦。
喝上一口，满嘴都是纤维和营养，味道清新带点甜，还夹杂着原汁原味的蔬果香味！
夏天肚子不通畅，真的是让人犯愁，要是有这4道既清爽又管用的通便小菜，啥肠道问题都不叫事儿。
普宁豆酱炒番薯叶吃起来软软的还带点清甜，翠色三色蔬那脆脆的口感老解腻了，秋葵滑肉汤滑嫩鲜香，每一口都下饭，紫甘蓝圣女果苹果汁酸甜开胃，喝着舒服。这几样菜肴不光好吃，家里人吃了还有助于肠道顺畅。
夏天来了，不如把这些菜谱学起来，在家动手做一做，用美味佳肴帮家里人的肠道守好关，吃着舒坦，凉爽过夏天！
平时吃饭别忘了搭配着来，多吃点蔬菜水果，肠道才能保持生机勃勃呀！