严选餐饮品牌，关注什么值得加盟~
良品铺子回应“配料表造假”：曾多批次送检均合格
百胜中国业绩又又又刷新记录
幸运咖全国门店破4000家
Seesaw咖啡创始人被限制高消费
花小小新疆炒米粉第2000家门店开业
汉堡王母公司第三季度业绩不及预期
道哥团队 | 作者
《什么值得加盟》 | 来源
百胜中国业绩又又又刷新记录
将提升加盟店占比至40%
11月4日，百胜中国发布三季度财报。
财报显示，百胜中国三季度总收入同比增长5%至30.7亿美元，为历史最高季度延续了一、二季度的业绩传奇。经营利润率为12.1%，同比增长 100 个基点。同店交易量同比增长1%，连续第七个季度实现增长。经营利润同比增长15%至3.71亿美元。
公司计划提高对股东的回馈，将2024年至2026年三年期间的股东回馈金额提高50%，从30亿美元增加至45亿美元。
不仅营业收入连创新高，百胜中国的拓店规模也在不断提速。
在11月4日交出业绩创新高的三季报后，百胜中国宣布，在未来几年，肯德基的净新增门店中，加盟店的比例将逐步提升至40%到50%，必胜客则提升至20%到30%。
根据该公司2024年三季报，截至9月30日，加盟店在肯德基、必胜客中的比例分别为12%、5%。在其余四个品牌的总体门店里，加盟店比例接近81%（注：百胜中国未单独披露肯德基、必胜客以外各品牌的门店数）。
尽管加盟远未算主力，但在今年，肯德基与必胜客加盟店的数量和占比都在提升。第三季度，在肯德基净新增门店中，净新增的加盟店占38%，该比例在前两个季度分别为23%、19%。当季，必胜客净新增的加盟店占15%，该比例在第二季度为8%。
2024年前九个月，肯德基、必胜客净新增的加盟店分别有266家、21家，截至9月30日的加盟店总数分别为1325、178。
屈翠容表示，2024年迄今，肯德基、必胜客的净新增门店中27%、7%为加盟，比例预计未来几年会逐渐上升至40～50%、20～30%。其中，必胜客要更多时间达标。
对于加盟提速原因，百胜中国认为时机已到。
“近年来，中国的加盟商质量有了显著提高。总体而言，（加盟）门店模式的收入、QA（质量保证）保障、数字化能力和加盟商准备就绪，使我们能加快在中国开设加盟店的速度。”百胜中国代理首席财务官丁晓说。
他还表示，百胜中国为加盟做好了准备。比如，肯德基推出了投资门槛更低的小镇迷你店，开店资本支出低于50万元，约为普通店型的三分之一。今年新推的必胜客WOW模式，在低线城市也具有良好潜力，并且适合特许经营。
在发布财报当天，肯悦咖啡官微发布消息称，其第500家店在上海市徐家汇美罗城开业。
幸运咖全国门店破4000家
背靠肯德基的肯悦咖啡加速拓店，蜜雪旗下的幸运咖同样希望凭借扩大规模在平价咖啡中争得更多消费者青睐。
延续了蜜雪风格的幸运咖，核心产品价格通常为5-10元。
2024年10月31日，幸运咖全国门店数量突破4000家。11月4日，幸运咖的大本营河南达到了单省1000店成就。
11月7日，蜜雪冰城旗下现磨咖啡品牌幸运咖宣布，青年演员、歌手王俊凯成为其全球品牌代言人。
连锁咖啡Seesaw创始人被限制高消费
同在咖啡品类，肯悦和幸运咖红红火火，Seesaw这边可不太好。
连锁咖啡品牌Seesaw主体公司及其法定代表人、创始人吴晓梅近日被限高。
据上海市奉贤区人民法院10月29日向上海西舍电子商务有限公司（Seesaw主体公司，以下简称“上海西舍”）发出的限制消费令，法院于2024年10月16日立案执行申请人游仁信息科技（上海）有限公司申请执行服务合同纠纷一案。
因上海西舍未按执行通知书指定的期间履行生效法律文书确定的给付义务，对上海西舍采取限制消费措施，限制单位及单位法定代表人吴晓梅不得实施高消费及非生活和工作必需的消费行为。
花小小新疆炒米粉第2000家门店开业
11月3日，花小小新疆炒米粉第2000家门店落户山东省诸城市爱琴海购物中心。
花小小新疆炒米粉成立于2019年，主要产品有招牌鸡肉米粉、经典牛肉炒米粉、酱香炒米粉等，人均消费20元左右。
自2019年起，花小小采用了街边小店加盟模式快速扩张，现门店已覆盖北上广深等200多个城市和地区，是该品类的TOP品牌。
作为聚光灯计划系列曾采访过的优秀品牌，《什么值得加盟》曾用两篇文章探索花小小新疆炒米粉快速扩张的方法，3万人都好奇的“拓店策略”，学到就是赚到！
汉堡王母公司第三季度业绩不及预期
11月6日凌晨，汉堡王母公司餐饮品牌国际(NYSE:QSR)发布第三季度财报。财报显示，公司的可比销售额仅增0.3%，低于预期的7.0%；系统销售额为114亿美元，总营收22.91亿美元，均未达分析师预测。
该公司表示，目前公司正通过升级汉堡王门面，提升Popeyes服务，扩大Firehouse Subs规模进行改变，并通过像5美元套餐等优惠套餐吸引顾客。
良品铺子回应“配料表造假”：多批次送检合格
11月4日，武汉东西湖区市场监管部门发布情况通报：
近日，有举报人提供关于东西湖辖区湖北良品铺子食品工业有限公司涉嫌委托生产的“酸辣粉未检测出红薯淀粉”“桂香坚果藕粉检测出木薯基因”线索。
武汉东西湖区市场监管局已立案调查，并依法依规处置。
（网传检测报告）
良品铺子对“配料表造假情况”回应称，关于近日有网民举报我司藕粉、酸辣粉“配料表造假”问题，经初步排查相关产品在我司及生产商于本年度的多批次送检中各项指标均合格。已配合市场监管部门的抽检调查，结果需等待市场监管部门公布，公司正在进行调取送检记录等内部调查工作。
去年11月，良品铺子宣布启动新一轮改革，业务端实施17年来最大规模降价，300款产品平均降价22%，最高降幅达到45%。
但是市场对价格战似乎并不买账。
良品铺子10月29日晚间发布的三季报中透露，前三季度营收为54.8亿元，同比下降8.66%；净利润为1939.03万元，同比下降89.86%。其中，第三季度营收为15.94亿元，同比下降20.81%；净利润亏损450.03万元。
而这次“酸辣粉里没有粉”已经被网友延伸到“良品铺子里没有良品”的高度，如果不能妥善处理，将对其业绩雪上加霜。