最近天气越来越热，走在外面几分钟就满身大汗，回到家里就觉得累得不行，胃口也差得很。在这个初夏，肠胃特别“挑剔”，大鱼大肉根本没啥胃口。直到我喝了碗鲜香扑鼻的冬瓜虾仁汤，瞬间觉得暑气减了不少，肚子也舒服了很多。其实，初夏养生的秘诀就藏在这些清淡可口的汤羹里！今天我就来给大家推荐几款内行人都爱的养生汤，食材简单却营养丰富，做法也不复杂，助你轻松缓解初夏的不适。
一、【丝瓜瘦肉平菇汤】说到夏天，丝瓜可真是一道清爽的好菜！搭配上瘦肉和新鲜平菇，简直就是清凉解暑的完美组合。先把丝瓜去皮切段，瘦肉切片，平菇撕成小块，材料准备好后，咱们把瘦肉放进锅里炒至变色，再放入平菇炒出香味，最后加入丝瓜和水，煮个十分钟，真是美味又养生的下饭汤。喝上一口，那个清甜，简直沁人心脾！
丝瓜有清热凉血、润燥化痰的功效，平菇更是能增强咱们的免疫力，而瘦肉则是蛋白质的好来源。这汤喝上去鲜美，低卡又清爽，特别适合在这个热得让人烦躁的天气里，快速补充能量，真心既好喝又养生！
材料有：丝瓜 1 根，猪瘦肉 150 克，平菇 100 克，还有葱花、姜片、淀粉和适量盐。
做法：
丝瓜去皮切成滚刀块，平菇撕小朵焯下水备用，瘦肉切薄片后放点淀粉和盐腌制十分钟。
锅里放油，先把姜片爆香，再加水煮开。接着放入丝瓜和平菇，煮个3分钟。然后把腌好的肉片放进去，滑散后煮到变色，最后加点盐调味，撒上葱花就行了。
二、【冬瓜虾仁汤】
冬瓜有助于利水消肿，还能清热降温，虾仁则是高蛋白、低脂肪的好选择，再加上葱花提个鲜。这个汤清淡又鲜甜，特别适合快速补充夏天流汗流失的水分和矿物质，特别是初夏的时候，清爽解暑又能增强免疫力，真是个不错的选择！
食材包括冬瓜200克、新鲜虾仁150克，还有葱花、姜片，以及适量的盐和料酒。
做法：
鲜虾把头和壳都去掉，再把虾线去掉，稍微加点料酒腌制五分钟；冬瓜去皮切片备用。
锅里放油，先把姜片炒香，然后放入冬瓜翻炒一会儿，接着加点水煮开，煮个3分钟。再把虾仁倒进去，煮到变红，最后加点盐调味，撒上葱花就行了。
三、【鲍鱼苦瓜玉竹汤】
苦瓜能清热又解暑，特别适合缓解因为高温导致的口干舌燥。而鲍鱼和干贝能补充优质的蛋白质，提升我们的免疫力。玉竹则有滋阴润燥的效果。整个汤品清淡不油腻，特别适合初夏的时候养胃护脾、清热生津。
材料：鲜鲍鱼 3 只、猪肉末 150 克、苦瓜 1 根、玉竹 15 克、干贝 10 粒、姜片 2 片、盐适量。
做法：
新鲜的鲍鱼洗干净后切花刀，苦瓜去掉瓤切成块（用盐腌一会儿，约5分钟，能去掉点儿苦味），玉竹和干贝提前泡发好。
猪肉末里加点儿盐和淀粉搅拌均匀，焯水时让它定型。
锅里加水烧开，把所有的材料都放进去，大火煮沸后转小火煲四十分钟，加盐调味就好。
四、【排骨胡萝卜苹果汤】
胡萝卜能养肝明目，苹果能生津解渴，再加上红枣能养血安神，排骨则提供了优质的蛋白和钙。这个汤喝起来甜润清爽，酸甜口感特别能勾起人对初夏的食欲，既能滋阴润燥，也能提升身体素质，缓解疲劳，真是一碗好汤！
材料准备：排骨300克、胡萝卜1根、苹果1个、红枣5颗、姜片2片、盐适量。
做法：
排骨放冷水中，加入姜片和料酒，焯水去血沫，捞出来洗干净。
胡萝卜去皮切成小块，苹果去掉核再切块（为了防止氧化，可以泡在淡盐水里），红枣洗干净就行。
把砂锅里加水烧开，接着放入排骨、姜片和红枣，先用大火煮开，然后调成小火煲个半小时。过了这段时间，再放入胡萝卜和苹果，继续煲20分钟，最后加点盐调味就行了。
冬瓜滑肉汤的做法很简单。先把冬瓜切块，猪肉切薄片，用淀粉和水抓匀，腌制一会儿。锅里放些油，先把肉片炒香，随后加入冬瓜，再倒入适量的水煮开。待冬瓜软烂后，加点盐和胡椒粉调味，就大功告成了。汤清淡又美味，特别适合夏天喝。
冬瓜具有清热解暑、利水消肿的功效，搭配嫩滑的肉片还能补充蛋白质。汤品清淡爽口，开胃又能祛湿，真是轻盈养生的好选择。
食材包括：猪里脊肉200克、冬瓜250克、淀粉1勺、蛋清1个，还有适量的姜片、盐和葱花。
做法：
里脊肉切成薄片，放入蛋清、淀粉，撒点盐，抓匀腌制个 10 分钟；冬瓜去皮切片。
锅里加水烧开，先放姜片，再把冬瓜放进去煮软。等水开了，就把腌好的肉片一片片放进去，煮到变色浮起来，加点盐调味，最后再撒点葱花就行了。