不管什么年龄段都适合吃，又好吃又营养，老人小孩一样可以吃哦。

一、炒猪肝

猪肝中含有矿物质铁，是人体制造血红蛋白的基本原料，猪肝中含有蔗糖和维生素A，可改善贫血患者的造血系统。常吃猪肝，可以促进产生新的红血球，促进血色素的升高。

准备材料:蒜末，小米辣，猪肝，姜丝，啤酒
1.猪肝洗净切片加入一瓶啤酒去腥浸泡5分钟，捞出猪肝加入姜丝，胡椒粉，半勺老抽，一点盐巴，腌制10分钟。

2.油热放入蒜末，小米辣爆香，倒入猪肝炒熟，加入一把香菜翻拌均匀即可。

二、韭菜炒猪血

猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，在一定程度上可预防缺铁性贫血等等效果。

准备材料:韭菜，猪血，葱姜蒜，小米辣
1.猪血清洗干净切薄片，油热倒入葱姜蒜，小米辣爆香，加入猪血一起翻炒
2.加入生抽，料酒，蚝油，盐巴调味，再加入少量淀粉水煮熟，加入韭菜一起翻拌熟即可食用。#创作挑战赛六期##新星计划5期#

三、凉拌菠菜木耳

菠菜营养价值很高，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质。

黑木耳所含的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和"洗涤”肠道的作用

菠菜，木耳，小米辣，辣椒面，蒜末，芝麻
1.碗中加入芝麻，蒜末，小米辣，辣椒面泼油激发香味，加入蚝油，生抽，醋，盐巴，糖翻拌均匀备用
2.木耳泡发，倒入锅中炒熟捞出倒入碗中备用，菠菜洗净倒入锅中炒熟倒入碗中备用，将料汁倒入木耳，菠菜上面翻拌均匀即可食用。

四、莴笋炒虾仁

莴笋，含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，热量低，有助于改善便秘、利尿消肿、控糖、控血压、入眠等～

准备材料:莴笋，蒜末，虾
做法:
1.虾去壳去头，莴笋去皮切薄片
2.莴笋倒入水中焯水至断生捞出，油热倒入蒜末爆香，倒入虾炒至变色，加入莴笋一起翻炒熟，调味即可食用。

五、莲藕炒肉丝

莲藕平补，适合各个年龄段的人吃，是补气血、养脾胃之王。

1.莲藕去皮切薄片，猪肉洗净切丝加入料酒，淀粉，生抽抓拌腌制15分钟
2，油热倒入蒜片，莲藕炒至断生，加入肉丝一起翻炒几下，加入半碗水淀粉焖煮3分钟，调味收汁即可。

六、木耳炒鸡蛋

黑木耳所含的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和"洗涤”肠道的作用

准备材料:木耳，鸡蛋，胡萝卜
做法:
1.木耳泡发洗净，胡萝卜去皮切片，鸡蛋打散备用
2.油热倒入鸡蛋炒熟备用，倒入蒜片爆香，倒入木耳，胡萝卜炒至断生，加入半碗水淀粉，倒入鸡蛋一起焖煮2分钟，调味收汁即可