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9月19日，2024宋河酒业首届秋酿大典在鹿邑县隆重举行。来自政府、行业、商业合作伙伴和媒体的1000多名嘉宾，共同见证这一传统工艺的延续和创新，让每一位参与者都深切感受到一瓶好酒背后所承载的文化与匠心。
秋酿大典千人共襄盛举
宋河酒业党委副书记、副总裁魏庆明说，在白酒行业飞速发展的10年中，宋河的规模位居行业前列，品牌美誉度不断提升，得到了广大消费者的认可和好评，曾经连续16年为当地经济发展作出了突出贡献，在周口纳税排名名列前茅。在历代酿酒先贤和当今1900名宋河人心中，宋河粮液秋酿开窖大典的举办，是对中国传统白酒的尊崇，也是对宋河一脉相承的2366传统酿主技艺和匠人匠心的致敬。
鹿邑县副县长翟杰表示，宋河酒业是鹿邑人对外的一张闪亮名片，承载着鹿邑人民的骄傲，一代代宋河人用汗水和智慧打造了宋河的金字招牌，更为鹿邑县的经济社会发展作出了突出贡献。锅圈实业入主宋河，为宋河酒业发展插上了腾飞的翅膀，王者归来，宋河的明天一定会更美好。
秋酿开窖大典上，河南锅圈实业集团董事长杨明超表示，宋河回来了！2023年12月10日，锅圈实业进入宋河开始一系列工作，虽然目前宋河重整还没结束，宋河牌子不但不能落下，而且必须发展壮大。为了宋河员工过上更好的生活，为了不辜负鹿邑人民的期望，作为家乡人和宋河酒厂同龄人，这是我的责任，也有信心和决心把宋河带上高质量发展的光明大道。
天地人共酿一杯好酒
宋河，不仅有优质的地理条件，还享有古宋河畔的恩泽。古宋河穿流而过，数百年前便有人取宋河水以酿酒。经科学验证，宋河酿造所用之水，含有许多对人体有益的微量元素，属优质天然矿泉水，至今还是宋河粮液好酒酿造水源。
这里是一片神奇的土地，有富饶的土壤，得天时地利，孕育出独特的风土。豫东平原，这块肥沃的土壤给予宋河粮食优良的生长环境，形成了产粮的天然基地。这使得宋河有了丰富、优质的酿酒原料，为酿造出高品质的白酒打下坚实基础。
老子文化作为中国传统文化的重要组成部分，讲究“天人合一”“道法自然”。宋河酒业深受老子文化的熏陶，将这种天人合一的哲学思想融入到酿酒实践中。在酿造过程中，宋河人顺应自然法则，通过模拟自然界的发酵环境，让酒自然陈化，体现对传统智慧的尊重和传承。
尊重历史，热爱传统的工匠们将老子文化与酿酒工艺巧妙结合，以传统酿造工艺为基石，酿制出既有古老韵味又符合现代品鉴标准的宋河酒。在酿造的每一个环节都深刻体现出酿酒人对文化的崇敬，这是宋河酒区别于其他品牌酒的关键所在。宋河酒不仅是一种饮品，更是文化与情感的传递，它超越了物质消费的意义，承载着更多的人文情怀和历史记忆。
宋河酒的独特魅力
56年来，宋河好酒以其独特的酿造技艺和令人陶醉的醇香成为酒中经典，好喝的“独门绝技”在于：传统工艺的价值和创新思维的融合是引领发展的双重引擎。宋河2366微生态酿造技艺，作为宋河酿造生产的核心，既是古老酿造智慧的结晶，也是现代科技创新的体现。对宋河工艺的坚持，不仅是对传统美德的传承，更是企业核心竞争力的体现。当酒厂采取传统“老五甑”工艺，结合2366微生态酿造技艺时，这便实现了古老手艺与现代工艺的完美融合，为宋河的产品赋予了独特的风格与口感。
宋河酒，作为豫酒文化的典型代表，根植于古老的华夏文明，承载着深厚的历史与文化。宋河酒业酿制历史悠久，早在2500多年前，孔子问礼于老子时，老子即用枣集美酒（宋河酒前身）款待，孔子留下了“惟酒无量不及乱”的处世箴言，表达中国人的饮酒礼仪;自汉桓帝至宋徽宗，历史上先后有八位皇帝到鹿邑拜谒老子，给浓香醇厚的宋河酒平添佳话，并因此而名扬天下。
除了其古老的历史渊源，宋河酒还代表着一种精神象征。宋河秋酿大典是人们敬天畏地、天人共酿的一种方式，是宋河人对自然的敬畏和生活的热爱共同酿就的文化盛宴。宋河酒业推崇的“东奔西走，还喝宋河好酒”，不仅是一种倡导，更是一种社会责任和文化的传递。
一段时间以来，有关宋河酒厂“不冒烟，不产酒”的误传让不少人对宋河的生产能力产生了怀疑。事实上，宋河酒业一直走在自产自酿的路上。今年上半年酿酒一刻不停，自产自酿同比新增原酒2000吨，这不仅是产量的提升，更是品质与实力的彰显。
锅圈实业入局，宋河酒业发力
8月27日，郑州喜来登酒店，锅圈实业与宋河实业正式公开亮相。一方面，社区数字化餐饮新零售的“航母”的锅圈实业，另一方面，拥有50多年历史的“豫酒酒王”宋河酒业，双方的“牵手”震惊了整个白酒行业。
此次发布会上，宋河酒业推出的4个系列20款产品，包括鹿邑大曲系列的绿标、红标、银标、金标；宋河粮液承运系列的宋壹、宋叁、宋陆、宋玖、盛世；宋河粮液纪年系列的金品、红品、纪年1988、纪年1984、纪年1979、纪年1968；宋河粮液青云系列的大宋、汉唐、战国、春秋、紫气东来等。
河南锅圈实业集团董事长杨明超表示，宋河酒业重塑产品结构，打造不同价格带产品矩阵。其中，鹿邑大曲主打光瓶潮酒市场、承运系列主打宴席市场、纪年系列复刻宋河经典老酒、青云系列主打古宋香型高端市场。
据悉，宋河计划在未来3年河南全域建设800家宋河数智酒仓的目标，将宋河倒入“锅圈实业模式”。未来，锅圈实业将依托已有的门店数量和完善的物流体系，为宋河开拓市场加速度提供多维度智力支撑。
特约通讯员：侯国防
编辑：陈子印
审核：马少杰
监制：王利军
