为进一步规范幼儿园食品安全管理工作，增强教职工食品安全意识，有效提高师幼对于食品安全突发事件的应急处置能力，11月26日，杨集镇中心幼儿园开展“食品安全事故应急演练”活动。

在演练前，幼儿园成立了应急处置工作小组，制定了详细的应急演练方案，并召开了专题部署会议。会议明确了各环节的责任人，熟悉应急处置流程，确保每个环节都有专人负责，从而更好地应对食品安全突发事故。

      演练中，模拟了幼儿在进餐后出现腹痛、呕吐等症状的情景。主班老师立即观察并询问幼儿身体状况，将患儿送到保健室进行初步诊断。保健员怀疑为疑似食源性食物中毒，立即向李园长汇报，并拨打急救电话。李园长启动应急预案，向上级教育行政部门和卫生监督部门报告情况，同时安排专人护送患儿就医。

      主班老师组织其他幼儿远离现场，同时严密观察其他幼儿的健康情况，安抚幼儿情绪；保育老师立即开窗通风，将幼儿呕吐物用塑料袋装存，做好标识，并对班级进行了全面的消杀清洁工作。李园长和厨房主要负责人迅速到厨房，详细了解今日餐点情况，排查原因，同时对食品留样柜进行封锁、做好现场保护工作，等待相关部门调查检测。

      演练结束后，各班教师组织幼儿进行了食品安全教育活动，帮助幼儿了解食品安全知识。李园长对演练进行了总结，分析了存在的问题，提出了改进措施，要求全体教职工熟悉应急处置流程，确保反应迅速、措施得力。同时，强调食堂人员要严格把关食材质量，发现问题及时汇报。

      通过这次演练，幼儿园不仅提高了教职工的应急处理能力，还增强了幼儿的食品安全意识，为师幼的健康和安全提供了保障。