2025年下半场，拿什么产品赢？

7月2日、3日，咖门主办、冰勃朗乳业冠名的2025研发者大会&新饮力大赛将在深圳举办。

200+品牌创始人/负责人、研发专家，1场大会+1场赛事，讲透“超级产品”一件事。

首批嘉宾阵容揭晓，一起来看——

200+品牌到场

6大看点抢先剧透

热点越追越散，爆款越做越难。

打造一支真正立得住、记得住的“超级产品”，成为今年品牌开新局、建壁垒的核心实力。

7月2日、3日，咖门主办、冰勃朗乳业冠名的2025研发者大会&新饮力大赛将在深圳举办。

果蔬、山野、酸奶、抹茶……我们一口气把当下踩准行业趋势的、拿到结果的“产品人”都请来了。

奈雪的茶、益禾堂、茶话弄、7分甜、一只酸奶牛、LINLEE林里、波比艾斯、吾饮良品、茶救星球、酸奶罐罐、百分茶、洪都大拇指、轻茶里、东方墨蘭、就是柠、初茶、本就茶饮、放哈、茶月山……200+品牌创始人、负责人、研发专家齐聚，1场大会+1场赛事，讲透“超级产品”一件事。

活动现场，您可以与创始人深度交流，听研发专家解析饮品趋势。识别下图二维码抢票参与——

本届研发者大会，将颠覆传统峰会模式，以“超级产品”为内容版块，展开深度对话。

盛夏冰品大讨论！薄荷+柠檬轻松出爆品？

益禾堂薄荷柠檬水单月销量破700万杯，成为接棒薄荷奶绿的又一现象级单品。他们如何用“薄荷家族”持续引爆市场？

火爆一年的健康果蔬，今年还有哪些思路？

奈雪的茶的产品线今年做出了重大调整，力推“当季green”和“每日500蔬果瓶”两大全新系列，加速 Green 店型全国布局，他们看中了哪些趋势？

茶救星球2024年狂推40+款蔬果茶，“救火苦瓜纤蔬瓶”“美目胡萝卜纤蔬瓶”等产品长销不衰。果蔬茶赛道，还有哪些未被挖掘的机会点？

山野风爆发，云贵川有哪些小众机会？

今年流行的“山野风”，使用到的食材大多带有“云贵”元素。卖火野酸杆杨桃青芒等多款饮品的百分茶，是如何跟上这波新风潮，打造差异化产品的？

珍珠、酸奶、柠檬茶，“经典三剑客”怎么升级？

一只酸奶牛在十周年之际推出“超S羽衣酸奶紫米露”，快速冲上门店Top2，其经典的酸奶紫米露系列累计销量突破1亿杯。在消费需求迭代下，经典饮品怎样持续升级？

新面孔来了！他们用全新思路做茶饮

今年，我们还邀请到一批新面孔，他们瞄准主流外的差异化产品，找到了新的生存空间。

专注乌龙茶赛道，用特调的方式做鲜奶茶的东方墨蘭，如何精准狙击细分客群？

曾被代购炒至300元/杯的本就茶饮，如何用“无茶底牛乳”重构产品体验？

江西品牌洪都大拇指，如何借“烤肠搭子”实现逆势增长？

此外，还有不断创新龙珠奶茶的雅克雅思、在下沉市场做出爆款的莫沫南路，也将带来他们的产品新思考。

权威报告发布，洞察产品前沿趋势

今年，咖门继续与专业平台携手，现场发布饮品报告，依托海量终端销售数据及市场反馈，全方位拆解饮品行业的发展脉络。

从消费趋势演变到区域市场差异，从用户偏好更迭到产品迭代方向，为品牌战略制定和产品研发提供重要参考。

7月2日晚，研发者盛典

“2025超级产品榜”揭榜

今年，咖门再度携手美团外卖，全新推出“超级产品榜”评选，以销量与人气值为核心指标，评选出一批“超级产品”。

现活动报名已截止，共有100+品牌参与，借助平台力量，向旺季销量增长发起冲刺。

7月2日研发者大会当晚将举办2025研发者盛典，获奖品牌将在现场领取专属荣誉。

此外，咖门专门为供应链、研发团队设定奖项及参与评选方式。设置“品类探索奖”“卓越研发团队”“供应链技术创新奖”“供应链产品力奖”等奖项。

供应链企业线上投票通道已在5月26日开启，欢迎为喜爱的企业投票，见证年度榜单诞生。

7月3日，新饮力大赛

预见下一个热点方向

大会第二天（7月3日），咖门2025新饮力大赛总决赛将在深圳开赛。

作为行业趋势的“风向标”，每届新饮力大赛，几乎都能押中产品新风口。历届大赛走出的人才，也成为了行业研发队伍的“中坚力量”。

1、华东、华南、西南赛区收官，8强率先锁定决赛席位

截至目前，华东、华南、西南赛区海选已圆满收官，已有8位实力选手脱颖而出，成功晋级总决赛。

华东赛区：乃国丫、阳倩、蔡冲

华南赛区：彭凤、刘泽健、潘璠

西南赛区：滑梦琪、曹刚政

2、6月11日西北赛区海选，最后2席决赛名额

6月11日，西北赛区海选将在西安举办，选手们将向最后两个晋级总决赛的席位发起冲击。

3、总决赛赛制升级：创意与市场双考验，豪华评委团坐镇

闯入决赛的选手需现场完成两项挑战：

1款创意饮品制作：展现突破灵感与技术巧思。

1款限定饮品研发：考验市场洞察与快速落地能力。

由一线品牌的创始人和资深研发专家组成的豪华评委团打分、点评，选出兼具创意与市场潜力的优秀作品。冠亚季军还将赢得丰厚现金奖励、咖门全平台曝光资源。

4、大师赛回归！研发导师与顶尖选手巅峰对决

值得关注的是，备受关注的“大师赛”也将回归。

今年，承载着地方风物的饮品迎来爆发。伴随云贵川等地的饮食文化热度持续攀升，以及酸木瓜、野酸杆、酸角、树番茄等小众元素被应用，“山野风”愈发流行。

在这样的行业趋势下，研发高手们会如何把握机遇、借势而为？

本次大师赛，将特别邀请资深研发专家深度参与，框定主题风格、明确创作方向，从南北方特色食材中汲取灵感，开启一场关于“山野风”的研发较量。

参会通道开启

深圳是一座充满活力的城市，也有着饮品创新的鲜活基因。

我们期待与更多深耕行业的品牌操盘手、研发高手相聚于此，聚焦更具体的创新方向，助力饮品行业发展。

咖门2025研发者大会&新饮力大赛参会通道已开启，点击下方图片了解票务详情。

商务合作

咖门2025研发者大会&新饮力大赛招商进行中，可通过下方联系方式，获取详细招商方案。

统筹｜艳子  编辑｜少华  视觉｜江飞

文章为咖门特别策划

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