昨日，记者从市政府食安办了解到，为守护好秋季学校开学“第一餐”，近期，各级市场监管和教育部门对辖区学校食堂和校外供餐单位进行覆盖全项目的地毯式监督检查，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。

开学前，市政府食安办提前谋划并下发通知，全面部署秋季开学学校食品安全风险排查工作，要求学校和校外供餐单位要压实主体责任，健全食品安全责任体系，充分发挥专职食品安全管理员的职责，开学前要进行全面自查整改，开学后要认真执行食品原料索证索票、食品安全自查、食品留样等食品安全管理制度，及时发现并消除食品安全隐患。

在专项行动中，博爱县市场监管局明确工作职责，制定学校食品安全相关人员责任清单133份，涉及学校138家，指导各学校食品安全相关人员明确工作职责，强化督导检查，要求各学校、幼儿园按照餐饮单位食品安全“7S”要求，对操作间环境、设施设备、人员配备、环境卫生、从业人员操作规范等方面全面整理。组织对部分幼儿园食堂进行抽检，共抽检20家40批次样品，校园周边超市预包装9批次，结果均为合格。

在开展风险隐患排查的同时，我市还加强校园食品安全知识培训宣传，利用“豫食考核”APP，督促学校和校外供餐单位抓好食品安全管理人员和从业人员培训考核。大力推进食品安全进校园活动，动员师生参与校园食品安全管理，营造良好的食品安全社会氛围。

专项行动中，市市场监管局联合市教育局从市校园食品安全专家库选取食品安全专家组成工作组，以“四不两直”与明察暗访相结合的方式开展检查，确保校园食品安全工作走深走实。（记者王冰）