#创作挑战赛六期#

1、准备‬食材：五花肉（选‬肥瘦相间‬）‬、腐竹‬

2、步骤‬：

（1）五花肉洗净切块，冷水下锅➕料酒➕姜片焯水捞出

（2）锅中刷油，加入冰糖炒出糖色，加入五花肉翻炒均匀，加入料酒生抽老抽，加入八角桂皮，香叶辣椒，再加一碗清水烧开小火炖一个小时左右

（3）最后加入提前泡好的腐竹，再炖五到八分钟、最后大火收汁就可以吃啦，特别美味✅