#创作挑战赛第八期#每日一道家常菜，一周菜谱安排，让你越吃越瘦

大家好，今天周末，我要给大家分享一周的家常菜谱安排，这些菜品营养又低脂，制作简单，味道可口，快来跟我一起学做家常菜吧！

辣子鸡丁

制作这道菜，我们需要准备鸡胸肉、干辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、胡椒粉等食材。

1、我们把鸡胸肉洗干净，切丁，用料酒、盐、生抽、淀粉少许，胡椒粉腌制10分钟。

2、干辣椒切段备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入鸡丁翻炒至变色，再加入干辣椒翻炒均匀。

4、然后加入适量盐、生抽、胡椒粉调味翻炒均匀即可出锅装盘了。

虎皮辣子烧茄子。

这道菜的制作非常简单，只需要茄子、青椒、红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、糖等食材。

1、我们先把茄子洗净，去皮后切块备用。不想去皮也可以，

2、青椒、红椒切丝备用。葱姜蒜切末备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱翻炒至出红油。

4、加入茄子块，翻炒至表面微焦。

5、加入青椒、红椒丝，加入适量盐、糖，翻炒1分钟就可以出锅了。

四季豆炒肉沫

这道菜需要准备四季豆、猪肉、葱姜蒜、料酒、盐等食材。

1、四季豆洗净，切段备用。

2、猪肉清洗干净，剁成肉沫备用。

3、葱姜蒜切末备用。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入肉沫翻炒至变色。

5、然后加入四季豆段，加入适量料酒、盐，生抽，十三香，翻炒至豆角断生，就可以吃了，

青椒肥肠

这道菜需要准备肥肠、青椒、葱姜蒜、料酒、盐等食材。

1、买回来的肥肠洗干净，焯水，切块备用。

2、青椒切丝备用。

3、葱姜蒜切末备用。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入肥肠煸炒至表面微焦。

5、加入青椒丝，加入适量料酒、盐，生抽，十三香，翻炒均匀就可以开吃了，

青椒肉丝

这道菜需要准备猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、十三香，生抽，料酒、盐等食材。

1、咱们把猪肉冲洗干净后，切丝备用。

2、青椒、红椒切丝备用。

3、葱姜蒜切末备用。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入肉丝翻炒至变色，加入生抽，料酒少许，再次翻炒均匀，

5、加入青椒、红椒丝，加入适量、盐，十三香，翻炒一分钟就可以了，

糖醋排骨

这道菜需要准备排骨、葱姜蒜、料酒、红烧酱油、白糖、八角，桂皮，香叶，醋等食材。

1、咱们把排骨焯水，洗净备用。

2、葱姜蒜切末备用。

3、热锅凉油，加入排骨翻炒至排骨金黄色，

4、加入适量料酒、八角，桂皮，香叶，红烧酱油、糖、醋，翻炒均匀。

5、然后加入适量水，炖煮至排骨软烂入味，就可以盛出开吃了，

尖椒土豆丝

这道菜需要准备土豆、尖椒、香醋，葱蒜、盐等食材

1、土豆去皮，切丝备用。

2、尖椒切丝备用。

3、葱蒜切末备用。

4、热锅凉油，放入葱蒜炒香，加入土豆丝和尖椒丝翻炒1-2分钟，

5、加入适量盐，翻炒均匀就可以了。