【开整！虾仁滑蛋来袭】
首先，咱们得备齐好料：新鲜活虾350克，鸡蛋四颗圆滚滚，再来点葱叶提香，盐、料酒、白胡椒粉，这些都是提味小能手，别忘了它们哦！

第一步，处理虾仁。拿起你的活蹦乱跳的小虾虾，温柔地去头去壳，记得从背部轻轻划一刀，把那条黑不溜秋的虾线给揪出来，洗白白后用纸巾吸干水分。接着，给虾仁来个SPA，加点盐、料酒、白胡椒粉，手抓均匀，腌制个十分钟，让它们入味又去腥。

第二步，切葱拌蛋。葱叶洗净切葱花，放一边备用。鸡蛋兄弟们磕进碗里，加盐，拿起筷子，嗖嗖嗖地搅拌起来，直到蛋液变得细腻又均匀，就像秋天的晨雾一样柔和。

第三步，下锅开炒。平底锅热油，油热了下虾仁，小火慢煎到它们变得粉粉嫩嫩，大约八分熟的样子就刚刚好，太熟可就老了哦。然后，把蛋液温柔地倒在虾仁上，等蛋液慢慢凝固，再轻轻翻炒几下，让虾和蛋来个完美拥抱。

噔噔噔噔！一盘色香味俱全的虾仁滑蛋就大功告成了！撒上葱花，那绿油油的点缀，简直是颜值爆表。夹一筷子，虾仁的鲜嫩配上蛋的滑嫩，口感层次丰富，每一口都是满满的幸福感，低卡又健康，减肥的小伙伴也能大快朵颐！

小贴士来啦！

• 虾仁一定要用活虾现剥，新鲜度决定了这道菜的美味程度。

• 煎虾仁别心急，八分熟倒入蛋液，这样虾肉才能保持最佳口感，嫩滑无比。

美食是生活的一种艺术，享受它，分享它，让每一天都充满惊喜。下次见，记得带上你的胃口哦！#新星计划4期##顶端秋日创作季##创作挑战赛五期#