在我们的日常生活中，食用油是不可或缺的烹饪原料。然而，当大量食用油被检查出含有致癌物时，这无疑给人们的健康带来了巨大的威胁。同时，令人担忧的还有那些屡禁不止的地沟油，它们究竟都卖给了谁呢？

食用油中出现致癌物，可能源于多种原因。一方面，可能是在生产过程中受到了污染，如原材料的问题或者加工环节的不规范。另一方面，也可能是在储存和运输过程中，由于不当的条件导致了致癌物的产生。这些致癌物的存在，不仅会增加人们患癌症的风险，还可能引发其他一系列的健康问题。

而地沟油，作为一种非法的食用油来源，其流向更是让人忧心忡忡。一些不法商贩为了追求高额利润，将地沟油回收后进行简单处理，然后以低价卖给一些小餐馆、路边摊等。这些地方往往以低廉的价格吸引消费者，但他们所使用的食用油的质量却难以保证。对于消费者来说，在这些地方就餐，就有可能摄入地沟油，从而对身体健康造成严重的危害。

此外，还有一些地沟油可能会被混入到正规的食用油中进行销售。这种行为更加隐蔽，也更加难以被发现。一旦这些含有地沟油的食用油流入市场，就会给广大消费者带来极大的风险。

为了防止食用油中出现致癌物和杜绝地沟油的流通，政府、企业和消费者都应积极行动起来。政府方面，不断加大对地沟油的监管力度。建立健全相关法律法规，明确对地沟油生产、销售等行为的处罚措施，提高违法成本。加强部门联动，食品药品监督管理部门、工商部门、公安部门等协同作战，开展专项整治行动，对可能涉及地沟油的生产加工点、餐饮企业等进行全面排查。通过建立举报奖励制度，鼓励民众积极参与监督，一旦发现地沟油线索，及时进行查处。同时，政府还加大对地沟油科学处理技术的研发投入，推动地沟油转化为生物燃料等合法用途，从源头上减少地沟油流入非法渠道的可能性。

企业要严格遵守生产规范，确保食用油的质量安全。消费者则要提高自我保护意识，选择正规渠道购买食用油，尽量避免在一些小餐馆、路边摊就餐。

只有各方共同努力，才能让我们的餐桌远离致癌物和地沟油的威胁，保障我们的身体健康。