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校园食品安全谁来守护?|热点微评
青青文学
2024-10-20 13:39:49

10月16日,云南昆明官渡区长丰学校食堂疑提供变质肉给学生食用,引发家长们集体不满,家长指责学校食堂“整盆肉都是臭的”。

针对网上反映的昆明市官渡区长丰学校食品安全问题,官渡区成立联合调查组开展调查。昨日,官渡区联合调查组通报了有关情况:
通报内容还是挺详细的,无论从广度还是从深度上来看,处罚的也都挺严重的,校长被免职,昆明市纪委监委提级督办,3名领导干部被停职,涉事企业分别被处以568万和停止经营的处罚,也足见了当地对此恶性事件的高度重视。

但是,这个通报我觉得没有回答一个问题,那就是之前是否存在这种情况?也就是说,这到底是个偶发事件,还是长期存在的问题?

另外,既然大家都能闻到变质肉的臭味儿,那么厨师以及厨房工作人员应该都是知情的,但是他们依然要将其作为烹饪食材,要么是见怪不怪,要么是明知不可为而为之,这已经反映出该事件不仅仅是监管的问题,直接责任人未履行相关职责,同样也要追究责任和做出相应处罚的,每一个环节都不应放过,但是通报里同样没有提及。

同时,家长的期待不是这次处罚有多重,处罚的人有多少,而是这样的事情还会不会再发生?臭肉熟制后,“陪餐制度”能否检验的出来,也要打一个大大的问号?

个人建议,我们不能止步于头痛医头脚痛医脚的蜻蜓点水式整改,而应该贯彻落实一套行之有效的监督机制,比如,探索定期抽检、突击检查、以及建立畅通的举报渠道等,让校园食品安全完全置于阳光下。
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