“钙”是人体内最重要的元素之一。我们每个人都需要钙，有了它，孩子可以长高，老人可以健康，它十分的重要。

但钙质并不会永远都在我们的体内，它会随着年龄增大而流失，所以老年人都比较注重补钙，帮助自己维持健康。

接下来我就给朋友们介绍几种好吃而又营养的“高钙”蔬菜，吃它们可比吃钙片健康多了。

芹菜

大家想必会很意外，笔者也是如此。没想到补水的芹菜也有补钙的作用，一根芹菜体内富含丰富的营养和元素，为我们的身体带来了健康。

推荐做法：【芹菜炒肉】

所需食材：适量五花肉、适量芹菜。

所需调料：淀粉、生抽、香油，蚝油、盐。

1、首先从市场上买来五花肉和适量的芹菜，然后先把五花肉清洗干净，然后再片成片，放入碗中，倒点淀粉、生抽、香油，用手抓匀，然后腌制个十分钟。

2、之后把芹菜清洗干净，再切成段，放置一边。然后起锅烧油，倒入腌制好的肉，翻炒均匀，再放入葱姜蒜爆香，然后放入芹菜，再倒点蚝油、盐，翻炒均匀。

最后这道芹菜炒肉就做好了，好吃又开胃。

豆腐

豆腐补钙，我不用说，朋友们也知道，夏天的时候多吃点豆腐，既降火又补钙，非常的不错。

推荐做法：【肉末豆腐】

所需食材：适量的豆腐、切好的肉末，葱姜。

所需调料：胡椒粉、料酒，生抽、老抽、淀粉、少许盐。

1、首先准备豆腐、肉末、葱姜蒜。然后把肉腌制一下，倒入碗中，加入胡椒粉、料酒、生抽，搅拌均匀，放置一边。

2、制作一个料汁，碗中倒入生抽、老抽、淀粉、少许盐等，搅拌均匀。

3、之后起锅烧油，倒入肉末进行翻炒，再倒入葱姜爆香，炒了一会后再倒入豆腐、酱汁。

4、小火焖上个五分钟，最后这道菜就做好了。

木耳

清清爽爽的木耳也是一种十分不错的补钙食物，用来凉拌或者做成美食，那滋味真是绝了，

非常不错。

推荐做法：【木耳炒豆腐】

所需食材：适量的老豆腐，少许木耳，少许青椒。

所需调料：一勺生抽，一勺老抽、一勺蚝油、少许盐。

1、首先准备一块老豆腐，然后再把老豆腐、青椒、白葱、蒜瓣切片，切好了就放到一边备用。

2、随后锅中放油，再用中小火把豆腐煎至两面微黄，盛出来备用。

3、锅中留油，放入葱蒜爆香，再放入木耳、青椒翻炒均匀，最后再把老豆腐放进去，翻炒均匀。

4、而后加入一勺生抽，一勺老抽、一勺蚝油、少许盐，还有水淀粉，最后进行翻炒收汁。

随后这道菜就做好了，味道相当的不错。

小白菜

小白菜看着不起眼，但也有着相当不错的营养，大家买点小白菜回家做成菜，也是一道不错的美味。

推荐做法：【清炒小白菜】

所需食材：小白菜，葱姜、辣椒，还有蒜瓣。

所需调料：酱油、盐。

1、首先准备好葱姜、辣椒，还有蒜瓣。然后再把买来的小白菜处理一下，清洗干净。

2、之后起锅烧油，先倒入蒜、辣椒、姜片进行爆香，最后再倒入小白菜，进行翻炒。

3、翻炒的时候倒入酱油、盐，然后继续炒，炒个两到三分钟就可以了。

清炒小白菜绝对是相当不错的，大家可以试试，吃起来那真是清热又美味，最重要的是它还能补钙。

看完了这四道菜，朋友们觉得怎么样呢?

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