中国矿业大学（北京）管理学院硕士生企业导师支培元在接受《江苏现代快报》记者采访时表示：

康师傅控股于2024年半年报中披露，其方便面业务上半年收入微降至138.14亿元，较上年同期下滑约1%，随着公众对健康生活方式的追求日益增强，高盐、高油、含添加剂的即食产品逐渐被市场边缘化，消费者偏好转向更为健康、营养均衡的食品选项。

市场对食品品质与创新口味的追求不断升级，促使消费者探索新鲜制作、采用优质食材的餐饮选择，对传统方便面形成替代效应。新兴健康即食、速食品牌的涌现，如即食粥、健康速食包、预制菜等，加剧了市场竞争，对传统方便面市场构成直接挑战。电子商务平台的普及与物流配送体系的高效运作，显著拓宽了消费者获取多样化、高品质食品的渠道，降低了对方便面的依赖性。全球经济环境的波动、消费者信心的波动等宏观经济因素，间接影响了方便面市场的消费需求与购买力。

健康化、营养化将成为方便面行业的重要发展趋势，企业将致力于研发减少添加剂、低盐、低脂的健康方便面产品，以迎合消费者对健康饮食日益增长的需求。高端化与个性化的产品将占据市场高地，企业将推出更多口味独特、包装精致的高端方便面，以及针对特定饮食需求（如素食、无麸质）的定制化产品，满足消费者的多样化选择。

数字化营销与电商平台将继续作为方便面行业增长的关键驱动力，企业将加大在线营销与品牌建设投入，充分利用社交媒体、直播带货等新兴渠道，提升品牌影响力与市场占有率。企业将强化产品研发与创新，探索与健康食品品牌、餐饮品牌等的跨界合作，推出更多创新性、差异化的产品，拓宽市场边界，满足不同消费者群体的需求。企业将更加重视可持续发展与社会责任，通过减少包装浪费、采用环保材料、支持农业可持续发展等措施，塑造企业良好形象，提升社会价值。

支培元认为康师傅方便面业务的业绩波动是市场变革与消费者需求进化的直观反映。面对未来市场趋势，企业需以创新为驱动，通过产品升级、渠道拓展、品牌建设等多维度策略，积极应对市场变化，把握消费者对健康、品质、个性化追求的机遇，实现可持续的业务增长与市场领导地位的巩固。