秋天多给宝宝吃蒸菜，清淡爽口健脾养胃，少油少盐，营养丰富不上火！

分享四道适合家庭日常的蒸菜，简单易做，厨房小白也能轻松上手哦，赶紧收藏起来！

1. 时蔬蒸鸡腿

这道蒸鸡腿色彩丰富，营养也很全面。鸡腿嫩滑多汁，配上胡萝卜、土豆、香菇等多种蔬菜，不仅好看，还能让每一口都充满营养。

食材：

鸡腿 ，胡萝卜 ，土豆 ，香菇 ，姜片、葱

做法：

1、先把鸡腿用刀在表面划几刀，这样更容易入味。然后加上姜片、葱段，再倒入2勺生抽、1勺蚝油，撒上一点淀粉和少许盐，用手抓匀，腌制15分钟。

2、把胡萝卜、土豆切成小块，香菇切片。锅里稍微热一下，倒入蔬菜翻炒出香味，大概2-3分钟就行。

3、把炒好的蔬菜放在碗底，然后把腌制好的鸡腿放在蔬菜上面。

4、为了保持蒸菜的水分，可以盖上锡纸或者倒扣一个盘子。然后大火蒸30分钟。

5、蒸好后撒上些葱花装饰，这样一道色香味俱全的时蔬蒸鸡腿就完成了，赶紧趁热开吃吧！

2. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道经典家常菜，鱼肉嫩滑，配上姜丝和葱丝，鱼的鲜味完美保留，非常适合喜欢清淡口味的朋友。

食材：

鲈鱼 ，姜片 ，葱丝

做法：

1、将鲈鱼洗净后切块，鱼块上放几片姜片，用1勺料酒腌制5分钟去腥。

2、水开后，将腌好的鱼块放入锅中，蒸9分钟左右，确保鱼肉熟透。

3、取一个小碗，倒入2勺生抽和1勺蒸鱼豉油，加入一些开水搅拌均匀备用。

4、蒸好的鱼拿掉姜片，倒掉多余的水分，然后淋上调好的酱汁，最后撒上葱丝。

5、锅里烧一些热油，趁热将油淋在葱丝上，听到“嗞啦”的声音时，你的清蒸鲈鱼就完美出炉啦！

3. 香芋粉蒸排骨

这道香芋粉蒸排骨真的超级好吃，排骨入味多汁，外面裹着的米粉香味浓郁，底下的香芋蒸得又软又糯，简直是吃一口就停不下来的节奏！

食材：

排骨 ，香芋 

做法：

1、将排骨剁成小块，加入适量的盐和面粉抓匀，这样可以更好去除杂质。然后冲洗干净备用。

2、在排骨中加入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱和姜丝，抓匀腌制30分钟，最后再倒入适量的蒸肉米粉搅拌均匀。

3、香芋去皮切成长条块，铺在蒸碗的底部。

4、将腌制好的排骨摆放在香芋上面，锅里水开后，上锅蒸50分钟，等排骨变得香嫩可口时就可以取出食用了。

4. 香菇紫菜蒸肉饼

香菇和紫菜的组合给这道肉饼增加了特别的香味，猪肉鲜嫩多汁，香菇的香气和紫菜的鲜美让这道简单的蒸菜也变得非常有风味。做起来也特别方便，推荐给忙碌的上班族！

食材：

猪肉馅 ，香菇 ，紫菜 

做法：

1、把猪肉剁成肉馅，香菇切成小丁，紫菜泡软后切碎备用。

2、在肉馅中加入香菇丁、紫菜碎，再放入1勺酱油、1勺玉米淀粉和少量盐，搅拌均匀，直到肉馅有弹性。

3、将拌好的肉馅平铺在盘中，冷水上锅蒸15分钟左右。

4、蒸好后撒上点葱花，热气腾腾的香菇紫菜蒸肉饼就可以上桌了！