#创作挑战赛六期#
今天给大家推荐4款适合早餐吃的饼,不仅做法简单,而且口感一级棒,大人孩子都爱吃!
这些早餐饼既能当主食,又能当零食,不管是上学的孩还是上班的你,早上吃上一块,保准你元气满满!
1. 豆腐鸡蛋饼
这款豆腐鸡蛋饼,松软嫩滑,咬一口满嘴鲜香,豆腐和鸡蛋搭配起来,简直不要太绝!
鸡蛋的嫩和豆腐的滑结合在一起,再加上胡萝卜的清甜、葱花的香气,真的是美味又营养,孩子吃了超有能量!
食材:
豆腐半块、鸡蛋2个、面粉1勺、胡萝卜、葱花少许。
做法:
1.先把豆腐用勺子碾碎备用;
2.胡萝卜切成细细的丝,加入面粉、鸡蛋、葱花一起搅拌均匀,混合成面糊;
3.平底锅刷一层薄油,把搅好的面糊倒入锅中,用模具或者直接用勺子压平,开小火慢煎,煎到两面金黄就可以出锅了。
2. 奶香土豆苹果饼
如果你喜欢甜一点的口感,那这个奶香土豆苹果饼一定合你胃口!
它的外皮香脆,里面绵软甜糯,加入了苹果后,带着一股天然的水果香味,孩子超爱吃!
食材:
土豆150g、苹果半个、面粉40g
做法:
1.土豆煮熟后用勺子压成土豆泥,越细腻越好;
2.苹果切成细丝,和面粉一起加入土豆泥中,再加点牛奶搅拌成团;
3.把面团分成小份,搓成圆饼状,平底锅刷点油,小火煎至两面金黄,出锅就可以吃啦!
3. 糯米南瓜饼
糯米南瓜饼真的是香糯Q弹,表面裹满了香喷喷的白芝麻,一口下去外酥里糯,南瓜的甜味和糯米的劲道简直是绝配!早上吃上一块,瞬间幸福感爆棚。
食材:
南瓜160g、糯米粉180g、白芝麻适量
做法:
1.把南瓜去皮切块,蒸熟后用勺子压成南瓜泥;
2.慢慢加入糯米粉,揉成一个光滑的面团,注意不要加太多粉,慢慢揉;
3.分成小份,搓成圆饼,然后在白芝麻里滚一圈,让饼的表面都裹上芝麻;小火煎至两面金黄,饼的表皮变脆就可以出锅啦!
4. 山药紫薯饼
山药紫薯饼的口感是外皮酥脆,内里软糯香甜,紫薯的馅料颜色超漂亮,山药本身有一种淡淡的清香,这两者搭配在一起,真的让人欲罢不能。
关键是营养也特别丰富,紫薯富含纤维和维生素,山药还能健脾养胃,特别适合孩子和老人吃。
食材:
山药120g、紫薯80g、面粉40g
黑芝麻适量
做法:
1.把山药蒸熟后捣成泥,加入面粉揉成面团;
2.紫薯蒸熟后捣成紫薯馅,搓成小圆球;
把山药面团分成小份,包入紫薯馅,搓成小饼,再撒点黑芝麻点缀;
3.平底锅刷点油,小火煎至两面金黄,按压一下饼有弹性就可以出锅了。
这4款早餐饼既简单又营养,做起来也不复杂,大人还是孩子都超爱吃,早上起来花点时间做上一份,一天都能精力充沛。