今天给大家推荐4款适合早餐吃的饼，不仅做法简单，而且口感一级棒，大人孩子都爱吃！

这些早餐饼既能当主食，又能当零食，不管是上学的孩还是上班的你，早上吃上一块，保准你元气满满！

1. 豆腐鸡蛋饼

这款豆腐鸡蛋饼，松软嫩滑，咬一口满嘴鲜香，豆腐和鸡蛋搭配起来，简直不要太绝！

鸡蛋的嫩和豆腐的滑结合在一起，再加上胡萝卜的清甜、葱花的香气，真的是美味又营养，孩子吃了超有能量！

食材：

豆腐半块、鸡蛋2个、面粉1勺、胡萝卜、葱花少许。

做法：

1.先把豆腐用勺子碾碎备用；

2.胡萝卜切成细细的丝，加入面粉、鸡蛋、葱花一起搅拌均匀，混合成面糊；

3.平底锅刷一层薄油，把搅好的面糊倒入锅中，用模具或者直接用勺子压平，开小火慢煎，煎到两面金黄就可以出锅了。

2. 奶香土豆苹果饼

如果你喜欢甜一点的口感，那这个奶香土豆苹果饼一定合你胃口！

它的外皮香脆，里面绵软甜糯，加入了苹果后，带着一股天然的水果香味，孩子超爱吃！

食材：

土豆150g、苹果半个、面粉40g

做法：

1.土豆煮熟后用勺子压成土豆泥，越细腻越好；

2.苹果切成细丝，和面粉一起加入土豆泥中，再加点牛奶搅拌成团；

3.把面团分成小份，搓成圆饼状，平底锅刷点油，小火煎至两面金黄，出锅就可以吃啦！

3. 糯米南瓜饼

糯米南瓜饼真的是香糯Q弹，表面裹满了香喷喷的白芝麻，一口下去外酥里糯，南瓜的甜味和糯米的劲道简直是绝配！早上吃上一块，瞬间幸福感爆棚。

食材：

南瓜160g、糯米粉180g、白芝麻适量

做法：

1.把南瓜去皮切块，蒸熟后用勺子压成南瓜泥；

2.慢慢加入糯米粉，揉成一个光滑的面团，注意不要加太多粉，慢慢揉；

3.分成小份，搓成圆饼，然后在白芝麻里滚一圈，让饼的表面都裹上芝麻；小火煎至两面金黄，饼的表皮变脆就可以出锅啦！

4. 山药紫薯饼

山药紫薯饼的口感是外皮酥脆，内里软糯香甜，紫薯的馅料颜色超漂亮，山药本身有一种淡淡的清香，这两者搭配在一起，真的让人欲罢不能。

关键是营养也特别丰富，紫薯富含纤维和维生素，山药还能健脾养胃，特别适合孩子和老人吃。

食材：

山药120g、紫薯80g、面粉40g

黑芝麻适量

做法：

1.把山药蒸熟后捣成泥，加入面粉揉成面团；

2.紫薯蒸熟后捣成紫薯馅，搓成小圆球；

把山药面团分成小份，包入紫薯馅，搓成小饼，再撒点黑芝麻点缀；

3.平底锅刷点油，小火煎至两面金黄，按压一下饼有弹性就可以出锅了。

这4款早餐饼既简单又营养，做起来也不复杂，大人还是孩子都超爱吃，早上起来花点时间做上一份，一天都能精力充沛。