#创作挑战赛第八期#一到湿气重的季节，很多人就开始感觉到不舒服，身体容易沉重、疲惫，甚至有点肚胀。这些不适的感觉，往往是因为体内湿气过重引起的，尤其是空气潮湿的日子里，湿气更容易积聚，影响我们的身体状态。别担心，湿气重并不是大问题，调整一下饮食，喝点驱湿的汤，效果立竿见影。其实，很多食材都有去湿的作用，只要搭配得当，就能帮助你排出体内的湿气，让你整个人都清爽起来。

一、 土茯苓薏米猪骨汤

材料：土茯苓 20克、薏米 30克、猪骨（猪脊骨或猪蹄）500克、干贝 5颗（可选，增加鲜味）、红枣 6颗（可选，增加甜味）、生姜 3片、大葱 1根、盐 适量、料酒 适量、清水 适量

步骤：

1. 准备材料：猪骨提前清洗干净，土茯苓和薏米用清水泡浸1小时，姜切片，葱切段，红枣和干贝洗净备用。

2. 焯水猪骨：锅中加水，放入猪骨，加入几片姜，煮开后撇去浮沫，捞出猪骨，用清水冲洗干净血水。

3. 炒香底料：锅中加入少许油，放入姜片和葱段炒香，再加入少许料酒，去腥味。

4. 炖汤底：在锅中加入清水，将焯过水的猪骨放入，加入土茯苓、薏米、红枣和干贝（如果使用）。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。

5. 炖煮：将汤煮沸后，转小火慢慢炖煮2小时，直至猪骨熟烂，汤色清澈，香气四溢。

6. 调味：在炖煮过程中，适时检查汤的浓度，根据需要可适当加水，保持汤的浓郁口感。

7. 加入盐调味：炖煮完成后，加入适量盐调味，再继续煮沸5分钟，确保调料均匀融合。

温馨提示：

1) 土茯苓和薏米的比例可以根据个人口味和健康需求调整。土茯苓有清热解毒的作用，薏米则有利水消肿的效果。

2) 炖煮时要注意火候，火力过大会使汤料挥发过多，影响汤的口感。

3) 如果喜欢口感更丰富，可以在最后加入一些枸杞或虫草花，增加营养。

二、 五指毛桃煲鸡

材料：五指毛桃 20克、整鸡（或鸡腿）500克、干贝 5颗（可选）、枸杞 适量、红枣 6颗、生姜 3片、大葱 1根、料酒 适量、盐 适量、清水 适量

步骤：

1. 准备材料：整鸡清洗干净，切成块。五指毛桃用清水浸泡半小时，洗净杂质。红枣和枸杞冲洗干净，姜切片，葱切段备用。

2. 焯水鸡块：锅中加水，放入鸡块，加入姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出鸡块，用清水冲洗干净血水。

3. 炒香底料：锅中加入少许油，放入姜片和葱段炒香，加入少量料酒去腥，炒至香气四溢。

4. 准备炖汤：将炒香的鸡块放入炖锅中，加入五指毛桃、红枣、干贝和适量清水。大火煮沸后，撇去浮沫。

5. 慢炖：将汤煮沸后，转小火慢慢炖煮1-1.5小时，确保鸡肉完全熟烂，汤色清澈。

6. 加入枸杞：在最后的30分钟，加入枸杞，继续慢炖，增加汤的风味。

7. 调味：炖煮完成后，根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀，继续煮沸5分钟，确保汤汁浓郁。

温馨提示：

1) 五指毛桃具有滋阴润肺的功效，与鸡肉搭配，营养丰富，适合需要滋补的人群。

2) 炖汤时要注意火候，火力过大会使得汤水蒸发过多，汤的味道会变淡。

3) 根据个人口味，加入些许胡椒粉或香菜可增加风味。

三、 山药玉米龙骨汤

材料：山药 200克、玉米 1根、龙骨（猪骨）500克、红枣 5颗、枸杞 适量、生姜 3片、料酒 适量、盐 适量、清水 适量

步骤：

1. 准备材料：山药去皮切段，玉米切成3-4段，龙骨洗净，红枣和枸杞清洗干净，生姜切片备用。

2. 焯水龙骨：锅中加水，放入龙骨，开火煮沸，撇去浮沫，捞出龙骨用清水冲洗干净，去腥。

3. 炒香底料：锅中加入少许油，放入姜片和料酒炒香，释放出香气。

4. 炖煮龙骨汤：将炒香的姜片放入炖锅中，加入清水，放入焯过水的龙骨、山药、玉米段。

5. 加入红枣和枸杞：当汤开始煮沸后，加入红枣，继续用小火炖煮1小时。

6. 调味：在炖煮过程中，根据口味加入适量的盐，继续炖煮20-30分钟，使汤更加浓郁。

7. 加入枸杞：最后加入枸杞，继续炖煮5-10分钟，搅拌均匀，即可关火。

温馨提示：

1) 山药可以帮助消化，增强体力和免疫力，适合老年人和体弱者。

2) 龙骨含有丰富的钙质，有助于强健骨骼，搭配玉米和山药，可以增加汤的营养。

3) 炖汤时，尽量避免大火，保持汤汁清澈且味道浓郁。

喝上一碗驱湿汤，感觉身体轻松多了，不仅湿气被带走，整个人都像换了个新活力。夏季湿气更重，这时候更需要多喝一些帮助排湿的汤品，保持体内的平衡。这样，不仅能让你告别沉重感，还能提升整体的精神状态，整天都能轻松愉快。湿气也许是个小麻烦，但通过适当的饮食调理，完全可以轻松解决，恢复活力！