老话说 "血气足，百病无"，可现在的打工人谁没点血虚的烦恼？在快节奏的都市生活中，打工人常常为了工作熬夜加班、饮食不规律，久而久之，脸色变得苍白无光，整个人看起来疲惫不堪。很多人一想到补血，首先想到的就是昂贵的阿胶，但其实，菜市场里就有一些平价又高效的补血食物，它们的补血效果一点也不输阿胶，价格却比阿胶便宜10倍！今天，就给大家分享3种超棒的补血食物及其美味做法，让你一周吃出红润好气色！


猪肝：中医眼中的“补血圣品”，打工人熬夜救星
为什么说猪肝是“补血王者”？
中医讲究“以形补形”，猪肝富含血红素铁，吸收率高达20%-30%，是植物性铁的10倍以上。现代营养学也证实，每100克猪肝含铁22.6毫克，相当于菠菜的20倍！尤其适合熬夜党、经期女性、素食者。
推荐菜谱：枸杞叶猪肝瘦肉汤
食材：猪肝100克、瘦肉50克、枸杞叶200克、姜片3片

做法：

1.猪肝切片，用盐水浸泡10分钟去腥，加料酒、淀粉抓匀；

2.瘦肉切丝，加少许盐、淀粉腌制；

3.锅中加水烧开，放姜片、瘦肉煮3分钟，再下猪肝煮至变色；

4.最后加枸杞叶、盐调味，煮1分钟即可。

枸杞叶清肝明目，搭配猪肝补血，熬夜后喝一碗，眼睛不干涩，脸色也透亮！

小贴士：

猪肝每周吃1-2次即可，胆固醇高的人可减半；
搭配维生素C（如橙子、青椒）能促进铁吸收，效果翻倍！

鸭血：火锅店的隐藏“补血王”，瘦身党也能吃
鸭血为啥能补血？
鸭血是“液体肉”，铁含量高达30.5毫克/100克，且为血红素铁，无需转化直接吸收。更惊喜的是，鸭血脂肪含量仅0.4%，热量比鸡胸肉还低，瘦身党也能放心吃！