日常生活中，早餐的重要性不言而喻，它为我们一天的工作和生活提供源源不断的能量。在众多早餐选择中，鸡蛋饼以其简单、方便和美味的特点深受人们喜爱。然而，外面购买的鸡蛋饼往往含有诸多不明添加剂，让人吃起来难以放心，更谈不上健康。

今天，我要与大家分享一种堪称“神仙级”的鸡蛋饼制作方法。只需简单搅拌，短短2分钟就能搞定，口感柔软劲道，美味可口。更重要的是，这种鸡蛋饼营养丰富，绝对比外面买来的更加美味和健康。

食材清单：面粉、清水、纯牛奶、鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、火腿丁、盐、其他调味料(根据个人口味添加，如味精、酱油、辣椒油等)。

制作步骤：

第一步：准备面糊准备一小碗面粉，加入同等量的清水，让面和水混合均匀，搅拌至没有干面粉，形成细细的糊状。接着，加入同等量的纯牛奶，再次搅拌均匀。加入纯牛奶不但可以增加营养，还能使做出来的饼更加好吃，味道好弹性好，口感也好，搅拌均匀后先放在一边备用。接着切一点小葱花，再切一点胡萝卜丁，再来一点火腿丁，切好之后先放到小碟子里备用。

第二步：调制面糊在面糊中加入切好的葱花、胡萝卜丁、火腿丁等食材，然后加入适量的盐，让它入一点底味，然后搅拌均匀，让食盐化开，蔬菜全部分布均匀。可以根据个人口味适量加入其他调料。调好的面糊越稀，做出来的鸡蛋饼越柔软。如果喜欢软一点就把面糊调稀一点，喜欢口感硬一点就可以把面糊调得稠一点。

第三步：准备鸡蛋液在一个碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀备用。

第四步：烹饪鸡蛋饼在锅中喷少许油，待油热后，将调好的面糊倒入锅中，转动锅子使面糊均匀分布，不要倒太多，不然的话会煎的很厚。然后将鸡蛋液均匀地撒在面糊上。

第五步：翻面待鸡蛋凝固后，用锅铲将鸡蛋饼翻面，翻面的技巧是将锅快速地翻转，确保饼翻到另一面，然后再稍微整理一下饼的形状。

第六步：煎至金黄继续煎煮至两面金黄，待鸡蛋饼完全熟透后，即可出锅，金黄诱人，非常漂亮。

第七步：

将刚煎好的鸡蛋饼轻轻装盘，金黄的色泽诱人至极。撕下一块，内部柔软劲道。品尝一口，口感绝佳，既不干涩也不硬实，满口的营养与美味让人陶醉。

通过上述简单的制作步骤，我们便能轻松烹饪出这样一份美味可口的鸡蛋饼。它不仅制作简便，更富含营养，口感上乘，特别适合作为早餐的选择。

相信无论是大人还是孩子，都会对这种美味佳肴赞不绝口。尤其是那些为孩子们准备早餐的家长们，不妨尝试一下这种制作方法，孩子们定会爱不释手。

#唤醒城市的人#

#顶友秋日寻味记#

#霜降 秋尽#

#发现最美秋色#

#我拍了拍秋天#

#空气里的桂花香#

#创作挑战赛六期#

#新星计划5期#

#双星计划2周年#