夏天孩子们的身体像跑车一样，速度飞快，对铁和钙这两样东西需求贼大！
赶紧把这四道菜多嚼嚼，能补铁又补钙，小家伙们的身体越长越壮！
菠菜和猪肝这对搭档简直是铁牌伙伴，熬成粥了，既好吃又能补铁，小孩儿吃了更是吸收得飞起！
材料有：菠菜100克、猪肝50克、大米50克、一片姜，还有一克盐。
- 操作方法：
把大米洗得干干净净，泡一会儿，得等个半小时！
把猪肝洗得亮晶晶，弄成薄片后，把它放水里泡十五分钟，把血水赶紧冲走，然后捞起来晾干。
菠菜洗干净，煮水焯个一分钟，捞出来切得细细的。
锅里倒点水，放点大米和姜片，先来个大火烧冒泡，然后调小火慢慢炖三十分钟！
把猪肝片扔进去，煮个五分钟就搞定！
撒点菠菜末，煮个三分钟，再来点盐巴调味！
二、虾皮鸡蛋羹，鸡蛋有钙，虾皮不仅能补钙，还能让你铁人一身！
这碗汤嫩得跟小鸡似的，小朋友可乐了！
材料：俩鸡蛋、十克虾皮、两百毫升温开水、一克盐、五毫升生抽，还有三滴香油。
把菜弄熟的方法：
把鸡蛋放进碗里，撒上一小撮盐，搅和搅和！
慢慢往里倒200毫升的热水，一边加一边搅拌，搅拌到它听话为止，然后筛两遍把泡沫搞定！
先把碗包上那种膜膜，戳几下小洞，然后让它在蒸锅里“洗澡”，大火欢快地蒸个5分钟！
撕掉那层透明膜，撒上虾米粉，让它再高温蒸个五分钟！
拿出来，撒上五毫升的生抽，还得滴三滴香油！
第三道菜，那就是蒸排骨加红枣和桂圆！红枣和桂圆能让你血色好，排骨里头满满都是钙，蒸着吃营养全不流失，香得不要不要的，还特健康呢！
材料准备齐全：排骨200克、红枣5个、桂圆3个、一片姜、5毫升的料酒、10毫升的生抽、5克淀粉，还有一克盐。
行吧，给你来一段幽默的：这个东西咋整啊？
把排骨洗得干干净净，切成小块，放水里泡上十五分钟，把血水泡出来，然后捞上来沥一沥水。
把红枣的石头去掉，桂圆的心儿也扔了！
把排骨放到碗里，倒上点姜片、5毫升的料酒、10毫升的生抽、5克淀粉，还有1克盐，搅和搅和，让它们一起在那儿“泡澡”15分钟。
把腌好了的排骨扔进蒸碗，盖上几颗红枣和桂圆，然后放到蒸锅里，大火薅它半个小时！
四、海带和豆腐这两位可真是绝配，海带来补铁，豆腐打头阵补钙，随便一煮，就能捣鼓出一碗既营养又美味的汤！
材料来啦：海带一百克，豆腐也一百克，葱子一根，盐两克，香油三滴！
赶紧行动起来吧！
把海带泡一泡，洗干净了，切成小段，这操作跟做扫把一样简单！
豆腐切成小块，水开里泡一分钟！
锅里倒点水，扔进几根海带，等大火烧得啪啪响了再换小火煮十分钟！
把豆腐块摔进去，再炖个五分钟就行了！
来点儿2克盐，洒上葱花，再滴3滴香油，咱这菜就可劲儿好吃了！