10月19日，北京永辉超市“学习胖东来”自主调改的首家门店—石景山喜隆多店恢复营业。据永辉官方数据显示，开业当天，首日支付客流约1.4万人次，超5万人进入超市，单日销售总额达到170万元，超过调改前日均销售的6倍。

经过胖东来式调改后，喜隆多永辉超市自恢复开业以来，短短5天时间超市销售额达770万元，进店客流量达20万人次，结账客流数6.6万人次。大客流还带火了永辉超市所在的喜隆多，这几天商场客流量翻倍，销售额激增近50%。

不少消费者

都是奔着“胖东来”的名头

前来打卡消费

（图源永辉官微）

调改后的永辉超市

多了不少暖心细节

例如

全场增设宠物寄存柜、洗手台

休息座椅、一小时免费充电宝等等

熟食区的柜台上，设有显示生产日期的醒目牌子，承诺卤制品当日出清。

海鲜区内，每种海鲜都会贴心标出常见做法和厨房小知识，如做椒盐皮皮虾的步骤，螃蟹如何辨别公母等。

结账收银区，工作人员会提前把保鲜袋挨个打开备好，方便第一时间为顾客食品装袋。

通道内的清扫车也从过去一小时清扫一次，改为持续作业不停歇，试吃后部分掉落的牙签，几分钟内就被清扫干净。

数据显示，超市现制现售商品最受消费者青睐，烘焙类商品增长868.63%，熟食类商品增长1445.57%。

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编辑｜高杨

审校｜刘轲

终审｜许义波

来源丨北京发布、永辉同道