时代报告讯（记者 张华征 桑建伟 通讯员 翟勇强）又是金秋开学季，为扎实做好新学期校园食品安全监管工作，切实守护广大师生饮食安全，连日来，新密市刘寨镇市场监督管理所组织开展学校食堂食品安全专项执法检查，全面提升校园食堂“硬基础”和“软实力”。

执法人员重点检查了学校食堂的索证索票制度执行情况。查看采购食材的进货票据、相关证明文件与所购食品是否一一对应，确保食品来源可追溯。对于肉类及其制品，更是着重查验了其供货商资质及检验检疫证明，严防不合格肉类进入学 校食堂。

执法人员又对食堂的环境卫生进行了检查。通过对餐具的清洗消毒流程、食品加工设备的卫生情况等进行检查，确保学校食堂严格遵守食品安全操作流程，确保食品在加工过程中不受污染。

并与学校签订《校园食品安全承诺书》，要求学校要严格落实食品安全主体责任，加强内部管理，定期开展自查自纠，及时消除食品安全隐患，确保校园食品安全。

同时，执法人员还对校园周边销售的预包装食品、饮料、散装食品，从索证索票、进货查验、食品贮存条件、食品标识方面监督检查，不得销售过期变质、标签虚假、假冒伪劣、“三无”等食品。

下一步，新密市刘寨镇市场监督管理所将继续加大对学校食堂的检查力度，不仅要护航秋季开学“第一餐”，更是为学校食品安全保驾护航，营造一个安全、健康的校园就餐环境。