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粽叶飘香里的温情
一线7
2025-05-31 18:24:51
作者:樊艳芳

       每当端午临近,厨房里总飘出清新的粽香,那是奶奶又在包粽子了。奶奶是个闲不住的人,她把对生活的热爱都倾注在了传统手艺上,而包粽子,更是她最拿手的绝活。

       奶奶的老家是韩城的,为了爷爷和孩子们,奶奶跟随着爷爷到了白水煤矿,成为了一个煤矿工家属。

       奶奶是小区里有名的 “巧手奶奶”,她不仅擅长包粽子,还喜欢研究各种传统美食的制作方法,常和邻里分享烹饪心得,用一道道美食传递温暖与善意。奶奶总说:“老祖宗留下的手艺不能丢,这些美味里藏着家的味道。”

       从决定包粽子的那一刻起,奶奶就开始忙碌起来。提前几天,她就去市场精心挑选糯米、红枣、红豆,粽叶则是托乡下的亲戚采摘送来的新鲜箬叶。回家后,她仔细清洗粽叶,将糯米浸泡在水中,还会把红枣去核、红豆煮熟,每一个步骤都一丝不苟。

       包粽子时,奶奶的双手灵巧得如同会跳舞一般。她先拿起一片粽叶,熟练地卷成漏斗状,放入适量的糯米,再点缀上几颗红枣或一勺红豆沙,最后用棉线缠绕紧实。不一会儿,一个个棱角分明、小巧玲珑的粽子就整齐地摆放在案板上。我常常坐在一旁看着,奶奶便会笑着教我:“包粽子啊,要用心,就像做人一样,实实在在,才能有好味道。”

       现在已经是88岁的人了,虽然腿脚走路慢了,但奶奶包粽子的热情从未减退,即便这几年因为在老家、儿子家、女儿家在不同城市奔波,她也没放下这门手艺。在姑姑家,她会抽空包上一些粽子,分给邻居品尝;回到老家,更是早早准备材料,为一大家子包上满满一锅。她包粽子的场景丰富多彩:有时是清晨在洒满阳光的厨房里,有时是傍晚在飘着晚霞的院子里,有时是下雨天坐在窗边,专注地包着,仿佛周遭的一切都与她无关。

       有一次,我好奇地拿起奶奶包好的粽子,想学着她的样子包一个。结果手忙脚乱,粽叶在我手里怎么都不听话,糯米撒了一地。我有些沮丧,奶奶却笑着安慰我:“别急,慢慢来,多练几次就会了。” 说着,她又耐心地示范起来,手把手教我如何卷粽叶、放馅料、绑绳子。在奶奶的指导下,我终于包出了一个歪歪扭扭的粽子,奶奶开心地说:“不错不错,有进步!”

       还有一次,奶奶包粽子时,姑姑家的小孙子在一旁捣乱,把糯米洒得到处都是。奶奶没有生气,反而笑着和小重孙玩起了游戏,教他认识粽叶、糯米,给他讲端午节的故事。在奶奶的感染下,小侄子也变得安静下来,睁着大眼睛认真地听着,时不时还提出一些天真的问题,惹得奶奶哈哈大笑。

       如今,奶奶包的粽子不仅是餐桌上的美味,更成了我们家的情感纽带。每一个粽子都饱含着奶奶的爱与牵挂,那独特的味道,是无论走到哪里都无法忘怀的家的温暖。
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