#创作挑战赛八期#立夏一过，天儿就越来越热了，今天在外面站着，迎面而来的风都是闷热的，吹在身上混着汗水，让人倍感黏腻，真不舒服。天气热，不光是身体表面感受到变化，连胃口也跟着受到了影响，很多人吃饭都没有什么欲望。这个时候，许多朋友会开始想吃点腌制菜，虽然腌制菜可以解解馋，但记得要适量哦。除了腌制菜，清淡开胃的蒸菜也是一个不错的选择。

这次带来了7道蒸菜，大家都知道，蒸菜可是能最大程度保留营养的烹饪方法之一。下面这些菜谱不仅营养丰富，还能帮你滋补身体，尤其适合平时喜欢养生的朋友，千万别错过哦。许多菜肴也搭配得很讲究，能很好的促进身体机能。接下来我把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友快来看看吧！

南瓜蒸牛肉，这道菜真的是色香味俱全，既好看又营养。首先，咱们得准备点新鲜的牛肉，切成薄片，别忘了用点酱油、料酒、盐和胡椒粉腌制一下，腌个15分钟，让肉更入味。南瓜切片，记得要厚薄均匀，这样蒸的时候受热才会均匀。 接着，把腌好的牛肉片平铺在南瓜片上，然后可以再撒点葱花和姜丝，增添香气。最后，将整个盘子放入蒸锅中，蒸20分钟，牛肉刚好熟透，南瓜也变得软糯，味道简直棒极了！上桌后，保准让人垂涎欲滴，快来试试吧！

材料有：一个贝贝南瓜，适量的牛肉，生姜丝，葱末，大蒜末，蚝油，生抽，葛粉和一些葱花。

三色蒸菜

材料：一把茼蒿菜，一个土豆，半根胡萝卜，小葱，大蒜末，小米辣，半勺陈醋，半勺蚝油，2勺生抽，2勺凉白开，半勺白糖，半勺香油。

西葫芦馅虾滑

材料：适量的西葫芦，盐，虾滑，胡萝卜末，1个鸡蛋清，料酒，1勺淀粉，盐，白胡椒粉。

鲈鱼，鸡蛋，水，盐，葱姜，料酒。

食材：2个鸡蛋，11温水，适量的鲈鱼片，适量的生抽，适量的葱花。

蔬菜肉丸子

食材：适量的胡萝卜，西葫芦，盐，酱油，以及适量的猪肉末，

豆腐香菇蒸鸡肉，简单又美味！把鸡肉切块，豆腐切片，香菇洗净。然后，全部放在一起，撒点盐和酱油，最后蒸个二十分钟，保证好吃得很！

你需要准备好一个鸡腿，适量的新鲜香菇，还有葱姜，当然要加块嫩豆腐。再来点葱姜蒜，酱油和蚝油，还有些玉米淀粉和食用油。

清蒸茄子

材料：适量的茄子，大蒜剁成末，葱花，适量的小米辣，热油，2勺生抽，1勺香醋，半勺蚝油，1勺白糖，适量的盐，1勺鸡精，1勺辣椒油。

小贴士：

1. 蘸的酱汁可以按自己的口味调整，想吃什么就放什么。