#新星计划5期#
这道菜色泽金黄,外皮酥脆,内里嫩滑,香辣可口,豆腐的鲜美与辣椒的香辣完美融合,令人食欲大增。
【做法】
1、老豆腐切厚片,大蒜切片,小米辣、葱切圈备用,为菜品增添色彩和口感。
2、调制酱汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、1勺淀粉,半碗清水搅拌均匀,为豆腐裹上浓郁的香味。
3、油热后放豆腐煎至两面金黄,加入蒜末翻炒出香,倒入酱汁煮至浓稠,撒小米辣和葱花即可,让豆腐充分吸收酱汁的味道。
#新星计划5期#
这道菜色泽金黄,外皮酥脆,内里嫩滑,香辣可口,豆腐的鲜美与辣椒的香辣完美融合,令人食欲大增。
【做法】
1、老豆腐切厚片,大蒜切片,小米辣、葱切圈备用,为菜品增添色彩和口感。
2、调制酱汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、1勺淀粉,半碗清水搅拌均匀,为豆腐裹上浓郁的香味。
3、油热后放豆腐煎至两面金黄,加入蒜末翻炒出香,倒入酱汁煮至浓稠,撒小米辣和葱花即可,让豆腐充分吸收酱汁的味道。