6月6日，许昌陶瓷职业技术学院香气四溢，灶火升腾。华昱杯许昌陶瓷职业学院烹饪技术大赛在此开赛。

许陶学院副院长冯朝印，对外合作办公室主任李伟伟，数智经济与营养烹饪学院党支部书记、院长吕惠珠等学校领导，公司总经理助理唐淑明、人力资源部总监李娟，以及研发中心、市场部工作人员，近百名参赛选手参加活动。

“我们与华昱公司携手举办这场大赛，是为了深化产教融合，精准对接企业用人需求，共同打造校企协同育人的示范项目。‘华昱杯‘’烹饪技能大赛，不仅是一场技艺的较量，更是一次创新的碰撞。它以众品冷鲜肉为核心食材，鼓励学生将中餐、西餐及面点工艺与市场趋势紧密结合，探索猪肉食材的创新应用场景。这不仅是对学生烹饪技能的一次全面检验，更是对他们创新思维和实践能力的一次重要锻炼。”许陶学院副院长冯朝印在致辞中，对公司在产学研融合、研学模式创新等方面给予高度评价。

唐淑明、李娟在致辞中，介绍了华昱控股的发展情况、产学研模式、研学基地等，重点指出：此次“华昱杯”烹饪技能大赛，是华昱控股与许陶学院合作的有益探索，充分发挥了华昱的品牌优势与许陶学子的创新能力。希望广大学子以华昱产品为食材，不断开发“创新创意足，市场潜力大、色香味俱全、营养价值高”的菜品。

此次比赛共计近百名选手，分为10组，各组选手摩拳擦掌，翘首以盼一场热火朝天的激烈对决，待比赛正式开始，一时间舞台场地灶器铮鸣，异彩纷呈。

本次大赛以华昱食业产品“众品冷鲜肉”为唯一指定主食材，要求选手们在规定时间内现场构思、烹制一道菜肴。这不仅是一场速度与技艺的比拼，更是一次想象力与市场洞察力的巅峰对决！

公司是国家猪肉加工分中心。众品冷鲜肉开创了冷鲜肉进超市的先河，曾先后荣获农业农村部名特优新农产品、消费者喜爱的猪肉产品等荣誉资质，不仅满足大陆消费者对新鲜冷鲜肉的需求，也是供港猪肉的屠宰加工企业之一。

在选手们的妙手下，普通的“众品冷鲜肉”完成了华丽蜕变，化身为一件件令人垂涎的“盘中艺术品”：

既有将里脊肉与彩椒结合的“里脊三彩椒”，把里脊肉的鲜嫩与彩椒的清甜脆爽相结合，口感层次丰富。

也有将香草、培根、里脊肉的融合中西菜品创新，内层冷鲜肉经过蒜蓉、黑胡椒、香草碎的腌制，在外层培根的包括下，营造自然与烟火气的美感。

还有如诗如画的“珊瑚里脊肉”，寓意吉祥的“八方来财”，晶莹剔透的“琥珀琉璃东坡肉”，意境悠远的“豚肉太极羹”，融合国际风味的“意大利黑醋猪肋排佐山药百合”，造型别致的“杏帘迎客松”，经典诱人的“椒盐排骨”…… 琳琅满目，目不暇接！

这场“华昱杯”烹饪大赛，不仅是许陶学子匠心技艺与无限创意的精彩绽放，更是华昱以优质食材为媒、以教育创新为桥，构建产教融合新生态的生动实践。每一道匠心菜肴的呈现，都印证着食材与技艺的完美共鸣，彰显着行业与教育的深度交融。未来，公司将与学校携手同行，共同构建人才培育与产业升级的良性生态，让产学研切实转化为人才成长