10月31日，上午，后河镇中心校张辉校长到淑君中学检查食品安全工作。在检查中发现了存在的问题和不足，并提出改进意见和建议，以确保学校食品的质量和安全，保障师生的身体健康。

本次督导检查，再次明确一下制度：

1. 食品安全管理制度：检查是否建立了完善的食品安全管理制度，包括食品安全责任制、食品安全培训制度、食品安全检查制度等。
2. 食品原料采购与储存：检查食品原料的采购渠道是否合法、合规，储存条件是否符合食品安全要求，是否存在过期、变质等原料。
3. 食品加工与制作：检查食品加工与制作的流程是否规范，是否存在交叉污染等风险，加工过程中是否使用了合法的食品添加剂和调味料。
4. 食品留样与检测：检查是否按照要求进行了食品留样，并定期对食品进行检测，以确保食品的质量和安全。
5. 餐饮具清洗消毒：检查餐饮具的清洗消毒情况，确保餐饮具的卫生和安全。
6. 从业人员健康管理：检查学校食品从业人员的健康状况和卫生习惯，确保从业人员不会成为食品安全的隐患。
7. 领导陪餐与检查：陪同学生就餐，检查每顿饭的入口率与卫生情况。

通过实地深入学校食堂、对食品安全的各个环节进行实地检查，查阅了食品安全相关的文件、记录等资料，了解学校食品安全的整体情况，并对工作人员做了简单的食品安全培训，使每位工作人员认识到食品安全大于一切，一定要高度重视，严把入口关，确保学生舌尖上的安全。