“夏暑汗多易伤钾，补钾不当人易乏”！一到夏天，稍微动一动就满头大汗，随之而来的是腿肚子发软、爬楼梯没劲，甚至蹲久了站起来头晕 —— 这其实是身体缺钾了！钾被称为 “生命电解质”，夏天出汗每 1 升就会流失 1.5g 钾，今天就教你 3 道 “补钾黄金菜”，西芹、红苋菜、海带换着吃，科学补钾不疲劳，男女老少都能吃！


西芹炒香菇：脆嫩鲜香的 “高钾组合”，中老年人吃腿脚有劲
为啥它是补钾界 “黄金 CP”？
西芹每 100g 含钾 154mg，还富含膳食纤维，夏天吃能促进肠道蠕动；香菇每 100g 含钾 464mg，是 “菌菇补钾王”，两者搭配炒，鲜香脆嫩，补钾又开胃。更妙的是西芹中的芹菜素能降血压，香菇中的香菇多糖增强免疫力，中老年人吃一周，腿不肿了走路更利索！
中医观点：西芹性凉清热，香菇性平健脾，两者搭配符合 “夏季清热又健脾” 的养生原则，适合暑湿重导致的乏力倦怠。
被低估的 “海产补钾王”
海带每 100g 含钾 1796mg，是香蕉的 8 倍，还富含碘元素，夏天吃能预防甲状腺肿大；豆皮含植物蛋白和钾，两者凉拌，酸辣爽口，1 盘热量不到 100 大卡，减脂期当零食吃，补钾又解腻！
中医小知识：海带性寒，豆皮性平，加姜蒜拌能中和寒性，脾胃虚寒的人也能吃，夏天湿气重导致舌苔厚腻，吃这道菜能清肠道、排湿气。