为切实加强医院食堂食品安全监管工作，保障广大患者、家属及医务人员的饮食安全，近日，县市场监管局联合县卫健委对我县部分重点医院食堂开展了专项检查。

本次专项检查主要围绕食品经营资质、从业人员健康管理、食材采购储存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒等关键环节展开。执法人员重点查看了食堂是否落实索证索票制度、食品添加剂使用是否规范、食品留样是否达标、后厨环境卫生是否符合标准等情况。针对在检查过程中发现的台账记录不规范、留样克数不达标、后厨卫生死角清理不及时等问题，执法人员已进行现场指导整改。

下一步，县市场监管局将继续加强与县卫健委的沟通协作，发挥食品安全监管部门和行业主管部门责任，齐抓共管，持续加强医院食堂食品安全的日常监管，切实提升医院食堂的食品安全管理能力，共同守护好医院食堂食品安全。