满足市民健康需求

新郑市“撒县设市”30周年之际，回顾其发展历程，健康食品产业的兴起无疑是一个引人注目的亮点。这一产业的快速崛起不仅体现了新郑市在经济结构调整、产业升级方面的显著成效，也充分满足了市民对健康食品日益增长的需求。

我们常说，民以食为天，从80年代人们吃饭端着大搪瓷碗，馍菜汤就是一顿饭的标配，到如今精致、健康、多元化的就餐方式，更加注重食品的营养成分和健康功效，30年间我们饮食习惯正在悄然发生着变化。

新郑的老百姓更是感触颇多，有的说：以前吃饱就行，现在要吃好才中。有的说：现在吃东西选择更多，也更注重营养搭配，就是怎么健康怎么吃。问起新郑的食品企业有哪些，更是数不胜数，最有名的“好想你”“白象”“达利”，还有“雪花”、“光明乳业”“人人利”等等太多。

目前，新郑市的食品企业有200多家，拥有占全国市场份额20％的方便食品、25％的枣制品，“一颗红枣”“一碗面”在新郑上演“新质之变”，也见证了新郑30年“撤县设市”进程中，健康食品产业发展的高光时刻。

1992年，奥星食品厂在新郑创立，“日食三颗枣、青春永不老”的健康饮食理念开始逐渐深入人心。1998年，具有情感价值的“好想你”品牌正式启用。几乎在同一时期，一家名为河南省正龙食品有限公司的企业在新郑成立，主打产品是当时备受群众欢迎的食品——方便面。

1999年，“好想你”开了第一家直营店，到2003年已经发展至几百家，销售额实现上亿元。同一年，正龙食品在国内率先开发出首款骨汤方便面品类产品“1元大骨面”，大力倡导快餐食品的营养、健康，这就是如今大家耳熟能详的白象方便面。次年，产量达到50亿包，市场占有率在全国方便面行业中排名第三！新郑产的食品，已逐步站稳脚跟，走出河南，走向全国，成为细分行业的先行者。

2011年，“好想你”实现上市，成为“中国红枣第一股”，为新郑市的健康食品产业发展、资本市场培育，添上了浓墨重彩的一笔。2017年，公司更名为“好想你健康食品股份有限公司”，开启“红枣+”大健康食品产业。

从土特产到明星产品，新郑“红枣经济”蓬勃发展，已形成以“好想你”为核心的枣制品产业化集群，打造出红枣种植、种苗培育、红枣加工、品牌营销、健康饮食、观光旅游的全产业链，推动一二三产融合发展。

好想你健康食品有限公司董事长石聚彬说：未来，“好想你”将继续坚持“高端红枣好想你”的品牌定位，紧紧围绕“好想你只做好枣，更要成为健康食品的领引者”的企业愿景，深入践行“让懂健康、要健康、愿为健康付诸实际行动的人吃上健康食品”的企业使命，布局完善红枣+锁鲜健康食品+滋补产品，实现好想你新时代的高质量发展，不断引领健康食品产业新质生产力可持续发展！

他认为，食品工业企业未来要面临从食品制造到食品智造的转型，迫切需要培育和发展符合食品工业高质量发展要求的新质生产力，从而构建出食品工业产业设计健康功能产品、打造健康生产工厂、做好健康食品供应链，形成高品质、高价值、优服务的现代化可持续健康食品产业体系，推动食品产业高质量、可持续发展。

一枝独秀不是春，百企齐聚春满园。三十年来，新郑市依托其独特的地理优势和资源优势，大力发展健康食品产业。通过引进先进技术、优化产业结构、培育龙头企业等一系列措施，逐渐形成了以健康食品为主导的特色产业类群。各式各样的食品企业开始布局在新郑健康食品产业的“餐桌”上。

光明乳业全国首个高端奶制品生产线建在新郑，雪花啤酒西北部七省区生产调度中心也设在了新郑。还有落户新郑达13年来的郑州人人利食品有限公司先后三次扩建，生产的“豪士”系列面包销往全国并出口东南亚，并高居国内短保烘焙糕点行业前三名。2023年初启动建设三期年产50000吨高端短保烘焙糕点项目，总投资8个亿，建成后可生产5万吨烘烤类糕点，同年10月首批2条生产线已投产。

窥一斑而见全豹，健康食品产业正在新郑大地上快速崛起。目前，新郑市形成了门类较为齐全的食品产业体系，拥有全国41个行业大类中的28个，已形成了以食品制造、农副产品加工、饮料制造、调味品制造为支撑，植物油、保健食品为补充的食品工业体系。其中，年产值20亿元以上食品企业2家；年产值10亿元以上企业3家；年产值5亿元以上企业5家。

三十年弹指一挥间，新郑的食品工业经历了手工制作、机械生产、产业化的“三级跳”，正朝着以智能化为代表的“4.0”时代迈进。当前，新一代的健康食品产业正在向全营养、高科技、数字化的方向快速发展。通过培育和发展新质生产力，用现代生物技术、信息技术、智能制造等技术与食品产业深度融合，不断催生新的生产工艺、新的产品和服务模式，让更多更优质的健康食品“飞入寻常百姓家”，满足人们对健康生活的美好向往。