大热天一到，气温高得人都汗流浃背，身体里的钾也跟着出走不少。平常老话讲，靠吃药还不如好好吃饭。像西红柿、紫菜、南瓜这些家里常见的菜，可都是补钾的好帮手。不妨多吃点，身体有劲儿，整个人精神头十足，清爽过夏天！
西红柿炒鸡蛋——酸酸甜甜的，汁水还多，吃上一口，立马让人胃口大开
西红柿里有不少钾，还有番茄红素和维C，鸡蛋又是好蛋白的来源，把这俩搅和一块儿，酸甜可口，鲜香诱人，大人小孩都能吃，补钾还真是杠杠的，吃饭都能多添一碗。
准备西红柿2个、鸡蛋3颗，葱花放一点点，盐抓2小勺，白糖来1小勺，食用油用合适的量就行。
做法：
先在西红柿上头用刀划个十字，把它扔进开水里烫个一分钟，皮很容易就剥下来了，接着切成块。鸡蛋磕进碗里，放一点点盐，用筷子打散开。
锅烧热后加点油，油冒点烟把蛋液倒进去，炒到鸡蛋鼓鼓的就铲出来。
锅里还留着些许底油，把葱花一撒，炒出香味，放西红柿进去翻一翻，炒到汤汁流出来，撒点白糖和一小勺盐，味道就正啦。
把炒好的鸡蛋倒回锅里，赶紧翻几下，让鸡蛋上头都沾上西红柿的汁水，这时候就能盛出来了。
紫菜汤哎，简直就是鲜味小炸弹，一碗下肚，不仅解渴又能补点钾，方便得很。
紫菜可真是“钾”的大户啊，每100克里头含有1796毫克钾呢！往里头加些鸡蛋或者虾皮煮汤，几分钟就能端上桌，那个鲜，简直让人直呼过瘾，还能立马补回丢失的电解质。
食材有：干紫菜一撮，鸡蛋一枚，虾皮一小捏，再来点葱花、香油、生抽、盐和白胡椒粉按个人口味来点就行。
做法：
紫菜先用清水泡软，清洗干净再沥去水分；鸡蛋提前搅匀；虾皮简单冲一冲就行。
锅里倒点清水，把虾皮扔进去，开大火烧开。
把紫菜撒进锅里，煮个一分钟左右，接着慢慢地把鸡蛋液倒进去，等鸡蛋液成型后，轻轻搅拌一下。
放一勺生抽，撒些盐和白胡椒粉提个味儿，撒点葱花，往里滴两滴香油就妥了。
南瓜小米粥入口香甜，细腻软糯，钾含量杠杠的，还能养护肠胃。
南瓜里面有不少钾、膳食纤维和β-胡萝卜素，跟养胃的小米炖在一块儿，出来的粥细腻又香甜，不仅能补回身体丢失的钾，还能帮忙舒缓被冷饮刺激的肠胃。
准备南瓜200克、小米100克、清水800毫升，冰糖可以按个人口味加点儿。
做法：
把南瓜削了皮、挖掉籽，切成小丁；小米洗净备用。
把南瓜和小米一起倒进锅里，兑上清水，先用大火烧开，接着换成小火慢慢煮着。
期间记得时不时搅动几下，免得糊底，大约熬个30-40分钟，等锅里的南瓜和小米全都煮得绵软就行。
喜欢吃甜一点的朋友，可以放点冰糖进去，搅一搅，等糖都化开就好了。
酷热的夏天到了，身体可别偷偷“缺钾”了哦！下面这三道家常小菜做起来又快又简单，尝美味的同时还能给身体“补补电”，说再见吧，夏天的疲惫，满满活力，一起迎接热情的盛夏吧！