为进一步深化《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》贯彻落实，充分发挥食品安全总监关键作用，推动学校切实落实食品安全主体责任，完善食品安全“日管控、周排查、月调度”自查管理体系，切实防范食品安全风险。2024年11月5日上午，安阳市市场监督管理局与安阳市餐饮与住宿行业协会联合举办食品安全管理培训班，培训班在安阳市市场监管局12楼会议室举办，参加本次会议的领导有安阳市餐饮与住宿行业协会会长苏和平、市市场监督管理局餐饮科科长张鹏、安阳市餐饮与住宿行业协会团餐委主席袁克让、市市场监督管理局二级主办乔博、市食品安全应急保障中心副主任佘建超、市市场监督管理局餐饮科工程师王力晶。

 安阳市餐饮与住宿行业协会会长苏和平讲话，苏会长首先对市场监督管理局各位领导为举办本次培训班倾注的心血和智慧表示衷心感谢。食品安全是餐饮行业的生命线，维护食品安全是我们每一个餐饮人不可推卸的责任，它不仅关系到消费者的健康与安全，更直接影响到餐饮企业的声誉和长远发展。在信息透明和消费者维权意识日益增强的时代，任何一个食品安全事故都可能迅速引发公众关注，给企业带来难以估量的损失。因此，加强食品安全管理，提高食品安全意识，是我们面临的共同任务。希望各位学员能够珍惜本次难得的学习机会，积极参与，认真思考，将所--学到的知识转化到实际行动中，真正应用到日常工作中去，不断提高企业食品安全管理水平，为消费者提供更加健康、安全、美味的餐饮服务。

市市场监督管理局餐饮科科长张鹏讲话 张科长指出了目前我市餐饮承包企业存在的不足并提出相关意见和建议， 一是要常怀“父母之心”能把学校里就餐的孩子们当成自己的孩子为他们提供一个好的就餐环境，安全的食材，干净卫生健康有营养的餐食，就是一个有责任心的好公司。二是要常怀“责任之心”餐饮行业，重在“服务”餐饮行业说起来就是要做到“干净、卫生、整洁”公司要结合市场监管总局近期印发的《风险管控清单》指导从业人员人人会使用“豫食考核”APP，加强平时自身学习、培训考核加工操作规范。 三要常怀“感恩之心”在当今群众对美好生活向往的时代，实际工作中难免会遇见学生就餐时出现这样那样的问题，要密切关注舆情，及时反应、稳妥处置。只要咱们有能一颗“感恩的心”那么事情处理起来就没有那么复杂，建议公司好的做法，好的制度要主动开展正面宣传，推动餐饮食品安全入脑入心。安阳市市场监督管理局二级主办乔博授课

市市场监督管理局餐饮食品安全监督管理科工程师、餐饮食品安全监管资深专家王力晶授课，王老师向参培人员解读了《学校食品安全与营养健康管理规定》，强调学校食品安全管理人员要落实岗位职责，健全学校食品安全风险防控体系，保障食品安全，促进营养健康。