别老是给孩子买外面的油条和包子，早起十分钟就能轻松搞定全家的早餐，还能有菜、有肉、有面，简单易学。快来跟我一起看看怎么做吧！
在碗里倒入400克面粉，再放3克酵母粉，先用筷子随便搅一搅，让它们混合一下。
接着把3个鸡蛋打进去，再加上180毫升的清水，用筷子搅拌到没有干粉为止。其实，这个步骤可以提前在晚上完成，放冰箱冷藏的地方低温发酵，第二天早上拿出来就可以继续做了，整理好后放一边发酵就行。
把青红椒放到案板上，先切成条状，再改刀切成小丁，放入盘子里就好了。
小葱切成葱花，和青红椒搁一块儿。
把孩子爱吃的火腿肠切成两半，再切成小片。
接着再把火腿肠对半切开，分成四份后切成条，最后再切成小丁，跟配菜混合在一起。
把两个鸡蛋打到碗里，用筷子搅一搅，让它们搅匀。
醒好的面团上都有大气泡，加入一点食用盐提味，接着用叠加的方式搅拌均匀。
手上抹点食用油，揪一块面团出来，随便整理一下就行。
电饼铛先开小火预热，刷上一层食用油，薄薄的一层就够了。
把准备好的面团放进去，用手轻轻按压，整出想要的形状。
往里面加点青红椒丁、火腿丁和几撒葱花，再倒入一点鸡蛋液，煎到一面定型了就翻过来，接着再烙上一分钟，翻面两遍，轻轻按压一下要是能回弹，说明就熟了，这会儿就可以出锅了。
这饼是发面儿的，软软的还酥，营养可比包子和油条强多了。早上再来一碗热乎乎的豆浆或者小米粥，那叫一个舒服啊！做法也特别简单，喜欢的话赶紧试试吧。