食材：

鸭肉、葱姜蒜、青红辣椒、干辣椒、八角桂皮香叶、魔芋

做法：

1️⃣.油热放鸭肉，多翻炒一会，炒干水气，鸭肉就特别香了，放姜、干辣椒、八角桂皮香叶炒香。

2️⃣.放适量盐、酱油炒一分钟左右，倒入适量啤酒和开水，焖煮30分钟。

3️⃣.再下魔芋煮8分钟，放青红辣椒、蒜末、辣椒面、蚝油炒匀收汁即可。