中秋、国庆双节将至，月饼、肉类等食品迎来消费高峰。为确保广大人民群众在节日期间能够吃得放心、吃得安心，日前，市食品安全委员会办公室组织市检察院、市公安局、市卫健委、市市场监管局及其纪检派驻组和新闻媒体等多部门开展中秋、国庆节前月饼、肉类食品安全专项检查行动。

此次检查行动重点突出，针对性强。一方面，深入生产企业、糕点作坊及各大商场超市、食品零售店等场所检查月饼质量。在生产企业，检查人员仔细检查生产环境卫生是否达标、原材料采购是否正规、食品添加剂使用是否符合标准、生产工艺流程是否规范等。在商场超市和零售店，检查人员重点查看月饼的包装标识是否完整清晰、进货渠道是否可追溯、储存条件是否符合要求等。同时，对月饼进行抽样检测，严把月饼质量安全。

另一方面，聚焦农贸市场、生鲜超市、肉类加工企业等处检查肉类食品安全。检查人员严格核验肉类的检验检疫证明，确保各场所销售的肉类食品来源合法、质量可靠。对生鲜超市和肉类加工企业，重点检查储存和加工环境是否符合卫生标准、是否存在过期变质肉类等问题。此外，还对肉类经营户索证索票情况进行详细检查，督促其严格落实食品安全主体责任。

在检查过程中，各单位密切配合、协同作战。市市场监管局充分发挥专业优势，对月饼和肉类的质量安全进行严格把关；市公安局为检查行动提供有力保障，对涉嫌违法犯罪的行为进行严厉打击；市卫健委则从专业角度对食品生产经营场所的卫生状况进行评估和指导。

“此次检查行动，旨在确保广大市民餐桌安全，维护人民群众的身体健康。食品安全问题一直是社会关注的焦点，我们深知责任重大，公安机关将始终保持对食品安全违法犯罪行为的高压打击态势，为市民的餐桌安全保驾护航。”市公安局刑侦大队一级警长吕飞飞说。

此次食安办联合各部门开展的月饼、肉类食品安全专项检查行动，为中秋国庆佳节期间的食品安全提供了坚实保障，确保广大人民群众能够在节日里放心品尝美味的月饼和肉类食品。

“民以食为天，食以安为先。我们将从以下方面加强食品安全监管：第一，突出食品安全主体责任落实。要求各经营主体单位严格把好采购关、贮存关、销售关、加工关、食品留样关。第二，突出落实好三个重点，即重要地区、重要场所、重要商品。第三，突出完善各种机制，打好食品安全监管的‘最后一公里’，确保人民群众‘舌尖上的安全’。”市市场监管局开元市场监管所所长周成现说。

林州市融媒体中心

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