【凉拌虾滑——鲜到跺脚的懒人菜】
材料：做饭需要用到的东西：
? 三百克虾泥（直接去超市买现成的，方便快捷！）
? 蒜泥、香菜碎加上小米椒，这可是必备的三大提味宝贝！
? 要1个柠檬，记得把籽都去掉啊，别忘了，这真的很关键！
方法：
1. 锅里烧点水，拿勺子舀点虾滑丢锅里，等它漂上来就捞出来（煮过头了可别怨我哦！）
调个酱汁：生抽来4勺，糖加1勺，醋倒2勺，蚝油也放2勺，别忘了盐1勺，再撒点芝麻，混上半碗矿泉水搅搅匀。然后，把蒜末、柠檬片、香菜、小米辣一股脑儿丢进去就好啦。
3. 把煮熟的虾滑倒进酱汁里拌一拌，就可以开动了！
小提醒：柠檬里的籽会让味道变苦，记得去掉哦，别图省事！
【? 大杂烩拌菜——冰箱剩菜救星】
材料：做饭用的东西：
? 鞭炮笋得提前泡上半个小时，不然咸得让人直咧嘴！
? 家里有啥蔬菜就放啥，比如豆芽、木耳或者豆腐皮都行~
? 把蒜末、切碎的小米辣、辣椒粉和芝麻放一块儿，用热油一浇，那香味儿，保证邻居都得来敲门问是啥好吃的！
方法：
先把鞭炮笋泡得软软的，然后把豆芽、木耳和豆腐皮放热水里焯大约30秒就赶紧捞出来，可别给煮得太烂了！
碗里加点蒜末、小米椒、辣粉还有芝麻，然后倒上一大勺热油，哗啦啦一响，那香味儿直扑鼻，让人忍不住要流口水！
3. 往蔬菜里加3勺酱油、半勺糖，再来点盐、鸡精、藤椒油和芝麻油，然后使劲儿搅拌均匀！
小贴士：泡鞭炮笋时，时间得给足，不然太咸了可别怨我没提醒哦！
【香菜拌牛肉——嫩到咬舌头】
材料：做饭用的东西：
? 把牛肉切成片（挑里脊肉或者牛霖肉，别买那种太干太老的！）
? 来点儿香菜（要是不喜欢，就略过，不过你可能会错过一大美味哦！）
? 米粉、炒菜油（用来腌肉，让肉变得又滑又嫩的小秘诀~）
方法：
把牛肉放进碗里，加上1勺生抽、1勺淀粉和半勺油，用手抓一抓让牛肉都沾上料，然后放那儿腌上10分钟。
2. 等水烧开了，就把牛肉放进去，一看到它变色就赶紧捞出来（动作要快哦，不然煮老了可别怪我！）
3. 做油泼料还是老样子（蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻，浇上热油），再加上1勺酱油、1勺醋、点蚝油、放点糖，然后把这些调料跟牛肉和香菜一起搅和搅和就好啦！
小贴士：腌肉时油要少放点，否则煮肉时会溅得到处都是油！
【柠檬凉拌虾——夏日解腻王炸】
材料：做饭需要用到的东西：
? 挑些大虾来半斤（个头大，吃着才带劲！）
? 生姜三片（去腥效果超棒）
? 柠檬和香菜，它们是清新小能手！
方法：
锅里啥油也别加，直接把虾和姜片丢进去，用小火慢慢烤到它们变红就行（记住别翻炒哦，这是给怕麻烦的人准备的妙招~）
2. 做调料汁：把蒜末、小米椒、芝麻放一起，加上四勺生抽、一勺醋、点糖，还有半碗水，全部拌匀就好啦。
3. 等虾冷却后，把壳剥掉，加点去籽的柠檬片和香菜，然后放到酱汁里泡上20分钟，放冰箱里冷藏一下味道更棒！
念叨一下：煮虾的时候得一直用小火慢炖，要是烧焦了就算我的责任！
【酸辣柠檬鸡爪——追剧啃到停不下来】
材料：做饭需要用到的东西：
? 500克鸡爪（记得把指甲剪掉哦，不然吃起来会磕到牙！）
? 生姜大葱、鲜柠檬和香菜这三样（去腥味、增香气，一样都不能少！）
方法：
1. 把鸡爪放到冷水里，加点姜和葱，煮上15分钟，然后捞出来放到冰水里泡一下，这样吃起来更Q弹！
2. 做点油泼调料（就是把蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻和热油拌一块），然后加上3勺酱油、3勺醋、1勺老抽、1勺蚝油，再来点糖、鸡精，最后倒上半碗水搅匀就行。
3. 把鸡爪放到酱汁里，加点柠檬片和香菜，然后放进冰箱冷藏1个多小时，时间越长越好吃！
小贴士：放冰箱里冷藏一下当小吃，可得小心，别吃着吃着就到半夜了还舍不得停！
【凉拌菠菜粉丝——清爽解辣小能手】
材料：做饭需要的东西：
? 选菠菜的时候得挑嫩的，老叶子吃起来太费劲啦！
? 一把耐煮的粉丝（记得要选能经得起久煮的哦！）
? 熟花生米，简直是提味的好帮手！
方法：
煮菠菜时放点盐和几滴油进去焯一下（这样叶子就能保持鲜绿不会变黄！），然后捞出来把水挤干；粉丝煮熟后过一下凉水。
换个做法，油浇调料得这么备（小米椒切碎，蒜剁末，加点辣椒粉、芝麻，然后浇上热油），再往里加3勺酱油，来点糖、盐、鸡精，还有藤椒油提味。
3. 把菠菜、粉丝、花生米统统放进碗里，浇点酱料，搅一搅就好啦！
小贴士：煮粉丝时别太久了，要不然就变成一团糊了！
朋友们，这六道菜从准备食材到吃上嘴，也就半小时左右，夏天怕热不想动手的，直接跟着做就行啦！
做的时候别忘了拍照发给我，咱们比比谁的看起来最诱人~
悄悄告诉你，酸辣口味的柠檬鸡爪和凉拌柠檬虾，放冰箱里冰一会儿，味道好到爆炸！赶紧动手做做看！
