#创作挑战赛八期#

       上世纪七十年代，街巷深处，总回荡着一声声悠长的吆喝：“磨剪子嘞，戗菜刀--”那声音像一根柔软的丝线，轻轻勾着人们的回忆，也勾出了一个行当的红火岁月。

       彼时，磨刀匠们大多骑着破旧自行车，车兜成了百宝箱，锤子、戗刀、水刷、抹布等工具在里头叮当作响。他们穿梭于大街小巷，那辆吱呀作响的自行车，就是他们移动的小作坊。只要有人唤一声，他们便利落地停好车，搬下长条凳，稳稳当当地跨坐上去，宛如一位即将出征的战士，开启手中的“战场”。

      戗菜刀是门精细活。家用菜刀用久了，刃部变钝变厚，就像失去锋芒的宝剑，急需重新打磨。这戗刀可是大有讲究，首先得看刀口的“脾气”——钢质是软是硬。硬的要用砂轮小心打磨，软的则用戗刀细细戗削，戗完后再用磨刀石精心研磨。那戗刀，是一把特制的坚硬工具刀，三四十厘米长的刀把，左右装上握手，呈十字或丁字形，握在手中，宛如握着一把“铁刨子”。

      戗刀时，菜刀平躺在长凳面上，被木塞紧紧塞住，像被安抚的孩子安静下来。磨刀匠用肚皮顶住戗刀把柄顶端，两手稳稳抓住握手，一推一拉间，力道均匀地在菜刀表面刨削。木屑纷飞，仿佛在诉说着刀刃重获新生的故事。也有用手摇砂轮的，省力又能让刀身薄厚均匀，可内行人总说，砂轮打磨会让刀身遇热退火，减弱了钢性。哪怕是用磨刀石，也得不断浇水降温，就像呵护一个脆弱的生命，生怕温度高了伤了刀刃的“筋骨”。

       戗完的菜刀，还要在磨刀石上细细打磨。这打磨一般要经过油石磨、细石磨、查刃度几个步骤。用机油浸泡过的磨刀石，就像给刀刃敷上一层“滋养面膜”，既能避免高温，又能让磨出的刀更加锋利耐用。要是刀刃有明显缺口、锈蚀，还得用手动砂轮耐心打磨。

       磨刀匠跨坐在长凳上，身姿微微前倾，专注的模样好似在雕琢一件珍贵的艺术品。凳腿旁的小水桶里，系着布条的竹筷静静伫立，随时准备为刀刃送去清凉。双手握住刀背和刀把，刀刃斜贴着湿润的磨刀石，或平、或直、或斜，来回移动，清水顺着刀刃滴落，发出细微的声响。磨一阵，便用手指轻轻刮过刀刃，再眯起眼睛仔细端详刀锋，那认真的神情，仿佛在审视一件精心打造的宝物。不一会儿，原本钝口的菜刀，就在这一推一磨间，重现锋芒。最后，还要检查刀柄的铆钉，若有松动，就用小斧头轻轻敲打紧固，重新箍紧刀把，将锈迹一一清除，让整把刀焕然一新。

相比之下，磨剪子更是难上加难。剪刀由两片组成，剪刃与磨石的角度、两片剪子刃的位置、剪刀中轴的松紧，每一处都暗藏玄机。磨完后，两片剪刃合在一起，剪尖必须对齐，松紧也要恰到好处，紧而不涩，松而不旷。这可不单单是细磨就能完成的，还得靠巧妙地敲打，让剪子刃口精准对上，否则剪东西时就会不听使唤。检验时，用铰布条一试，腕臂轻松，布条迎刃而断，才算合格。寻常人自己磨菜刀或许还行，可磨起剪刀来，总少了几分窍门，磨出的剪刀剪东西容易打滑，不好使。而磨刀匠手下的剪刀，却能在看似简单的操作中，重获“剪刀生风”的利落，既锋利又趁手。

如今，那悠长的吆喝声早已消散在岁月里，磨刀匠的身影也渐渐成为了老照片中的记忆。但他们手中的技艺，那份对每一把刀、每一把剪的专注与匠心，却永远留在了时光深处，成为了一个时代独特的印记，偶尔想起，依然让人心中泛起温暖与感动。

忆磨刀匠

周俊杰

曾闻吆喝漫街坊，凳载家什走巷长。

镜换铜光磨事改，音传旧韵岁华藏。

砂轮戗刃分钢软，石磨淋泉淬利芒。

技艺渐消心未远，乡愁一缕念沧桑。

  这首诗为七言律诗。首联描绘了曾经磨刀匠吆喝声响彻街巷，扛着板凳走街串巷的情景。颔联讲述了从磨镜子转变为以磨刀剪为主，以及那吆喝声承载着岁月记忆。颈联描述磨刀过程中根据刀刃钢性选择工具，且磨时需注意降温。尾联感慨这门技艺虽逐渐消逝，但承载的乡愁让人铭记岁月变迁。