“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”，又到一年黄梅季，进入梅雨天，江南的天空便似扣上了一只巨大的，湿漉漉的笼屉，吸一口肺腑里涨满了温热的水汽，闷得让透不过气来，黄梅天是一个让人生厌的季节。
空气湿度大，气温高，人体容易受湿邪侵袭，出现疲倦乏力，食欲不振等症状，所以，黄梅天的养生要以健脾祛湿为主，除了保持居住环境干燥通风，适量运动促进代谢外，还可以通过饮食调理，多吃些有健脾祛湿的食物来缓解这些不适，轻松度过梅雨季，下面这4种食材是我们日常生活中常见的，有健脾祛湿的作用，可适量多给家人吃，一起来了解下。
1、冬瓜
冬瓜富含多种维生素和矿物质，味甘，性微寒，有利水消肿，清热祛湿的作用，适量吃能帮助人体排出多余水分，减轻身体湿气。
冬瓜肉丸汤
【材料】：冬瓜1块，猪肉馅250克，盐适量，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺，黑胡椒粉1小勺
【做法】：1、准备好材料后，先把猪肉馅调下味，加入料酒，盐，生抽，蚝油，黑胡椒粉搅拌均匀后加入适量淀粉水搅至肉馅上劲后备用。
2、冬瓜去皮去瓤洗净后切小块，冷水下锅，大火煮开后用小勺舀适量肉馅放入锅中，等丸子全部浮起后，加适量盐调味，放上香菜即可。
2、芡实
芡实在我们这儿叫“鸡头米”，是一种药食同源的食材，富含维生素，矿物质和黄酮类等抗氧化物，味甘，性平，既能健脾以化湿，又能祛湿以止泻。
芡实炒丝瓜
【材料】：芡实100克，丝瓜1条，盐适量，油适量
【做法】：1、丝瓜去皮洗净滚刀切块，新鲜的芡实用清水冲洗干净。
2、锅中热油，放入蒜末煸炒出香味，放入芡实翻炒后放入丝瓜，一起翻炒均匀，加入适量盐，炒匀后加水煮至断生即可。
3、茼蒿
茼蒿富含蛋白质，膳食纤维，多种维生素和钙，钾等微量元素，且富含挥发油，有和脾胃，安心神的作用，还有助于祛除体内湿气，缓解脾胃不和引起的不适症状。
茼蒿炒鸡蛋
【材料】：茼蒿200克，鸡蛋4个，盐适量，料酒适量，油适量，大蒜1瓣
【做法】：1、准备好材料，先把茼蒿清洗干净，叶和梗分开，梗切成小段，叶可用来做早餐煎饼。
2、4个鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，盐，打散后搅打均匀，入油锅炒熟后盛出待用。
3、锅中热油，放入蒜片煸炒出香味后把茼蒿梗放入锅中，快速翻炒至变色后加入少许盐调下味，放入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀就可以出锅了。
4、赤小豆
赤小豆富含蛋白质、维生素B族、铁等营养成分，味甘，性平，有利水消肿，解毒排脓的作用，经常吃能促进体内湿气的排出。
赤小豆莲藕汤
【材料】：赤小豆100克，莲藕1节，冰糖适量
【做法】：1、准备好材料，红小豆用清水冲洗干净后浸泡30分钟，莲藕去皮洗净切丁。
2、浸泡好的红豆放入电饭煲中，加入足量的清水，选择煲汤模式，煮30分钟后放入莲藕和冰糖一起炖煮至软烂，程序结束即可