河南日报客户端记者 王小萍 王万红 通讯员 周莉

　　食品安全是校工作的重中之重。如何建立让学生、家长、社会放心的校园食堂。今年以来，渑池县教体局把“校园餐”专项整治工作当作大事来抓，聚焦突出问题，精准靶向施策，重在规范升级，突出数字赋能，大力推进“互联网+明厨亮灶”监管平台建设，全面建成校园食品安全数字化监管体系。

　　为筑牢校园食品安全防线，渑池县教体局借鉴“五餐”监管经验，专题研究学习“五餐”监管经验具体措施，利用‘互联网+明厨亮灶’管理平台，建立线上线下常态化巡查机制，加强食堂从业人员管理，制定学校食堂提升标准，督促指导基层学校从食堂功能分区、厨房设施设备更新、餐具与厨具更新、就餐区域管理、清洁设施配备、仓储设施配备、安全设施配备等方面改善食堂基础设施，接受师生家长和社会监督。全县“互联网+明厨亮灶”智能化管理系统实现“学生吃得安心、家长看得透明”。

　　为做到智慧监管、全链条监管，纪委监委专责监督+职能部门具体监管+多方联动协调推进，秉持着“责任全链条、管理上全周期、对象上全覆盖”的理念，对校园食品安全进行监督，通过线上平台检测与线下检查“双管齐下”，形成监督合力，守护师生舌尖上的安全。相关部门对全县学校定期不定期开展高频次对“校园餐”随机抽检，确保学生在吃饱、吃好、吃安全前提下吃出营养、吃出健康。全县“校园餐”全链条阳光监管，管理水平和供餐质量得到有效提升，“互联网+明厨亮灶”监管平台受到学生和家长欢迎。

　　“截至目前，渑池县87所有食堂的学校已实现100%‘互联网+明厨亮灶’全覆盖，群众可随时随地查看食堂的卫生环境、操作情况，学校食堂后厨从“幕后”走到“台前”，在阳光下运行，下一步，我们将持续加大监管力度，以‘互联网+明厨亮灶’为抓手，拓展应用场景、压实主体责任、推进督办机制，实现‘校园餐’安全管理效能和满意度双提升。”渑池县教体局相关负责人说。