#茶文化# 
《白茶飘香，道口温情》

在夏日午后的道口值班室，阳光透过树叶洒下金黄。道口房旁的几棵大树枝叶繁茂，像是一把把巨伞，为道口房遮挡着炽热的阳光。阳光从树叶的缝隙间漏下，在地面形成一片片光斑，如同碎金一般。道口房边的草丛里，不知名的小野花在微风中轻轻摇曳，五颜六色的，像是给道口增添了一条绚丽的彩带。

我，一名道口员，在列车驶过之后，开始冲泡我们河南省舞钢市的特产——玲珑山白茶。
 
白茶恰似一位从悠悠时光中走来的雅士。那芽叶毫心肥壮，身披银白茸毛，宛如初雪覆盖。在阳光映照下，茸毛闪烁着细腻光芒。干茶在茶盏中散发着若有若无的清香，那是茶园与阳光、雨露、清风交融的气息。当热水注入，芽叶在水中苏醒，似优雅舞者轻盈起舞，茸毛如梦幻云雾般飘动。茶汤澄澈，或呈淡雅杏黄，或似浅淡琥珀，宛如一幅被清水晕染的画卷。轻嗅茶汤，清新醇厚的芬芳中带着山间清泉般的澄澈，夹杂着淡淡的花香与果香，丝丝缕缕钻进鼻腔，萦绕心头。轻抿一口，滋味在舌尖散开，口感清淡却不失醇厚，微微的甘甜如清晨花瓣上的露珠，茶汤顺滑地流过喉咙，留下温润与宁静。
 

那日观察白茶园，得知舞钢市的白茶制作有着特殊的工艺。采摘下鲜嫩的茶叶后，制茶师傅先进行适度的摊晾，让茶叶散失部分水分。接着就进入炒制环节，师傅会把茶叶放入热锅中，凭借着丰富的经验控制火候的大小和炒制的时长，随着温度的传递，茶叶在锅内不断翻滚，炒制过程中茶叶的颜色慢慢变深，独特的香气也渐渐散发出来。炒制完成后还需经过烘干等一系列工序，每一个环节都凝聚着制茶人的智慧与心血。白茶富含茶多酚、氨基酸等多种天然成分，能抗氧化、消炎，对于长期抽烟致使呼吸道和肺部有损伤的人来说，白茶能在一定程度上减轻炎症，呵护肺部健康。
 
就在我沉浸于白茶的韵味之中时，不经意间透过窗户看到铁路边的草地上有两位大叔在放牧。那些羊儿就像一群俏皮的孩子，时不时挣脱束缚，蹦跳着跑到道轨上去。而两位大叔则迈着蹒跚的步伐，着急地赶到铁轨上驱赶羊群，那危险的场景让我的心一下子揪了起来，冷汗浸湿了后背。
 
在闲暇的时候，我看到大叔们会坐在一旁抽着烟，缭绕的烟雾在他们身边弥漫，他们似乎在悠闲地交谈着。然而，交谈中不时传来大叔们的咳嗽声，我知道他们患有肺结节，这样抽烟对身体的危害无疑是雪上加霜。

我急忙跑出值班室，赶到铁轨边，焦急地对两位老人说：“大叔，在铁路边放羊太危险啦。您看这火车来来往往的，速度那么快，万一羊群被火车撞到，那可不得了。而且我听你们咳嗽，知道你们肺部不太好。这是我们舞钢的玲珑山白茶，它对你们这种情况很有帮助呢。白茶里面的成分对抽烟引起的肺结节之类的毛病有一定的辅助作用，可以减轻肺部的炎症。这盒茶就送给你们了，以后可别在铁路边放羊了。”两位老人接过那盒茶叶，浑浊的眼神中渐渐泛起了泪光，连连点头，说道：“姑娘，你说得对，我们之前没意识到在这放羊这么危险，这茶我们就收下了，太感谢你了。”

从那以后，我再也没有看到两位老人在铁路边放羊了。那盒白茶，带着它独特的韵味，在道口边架起了一座温暖的桥梁，传递着关爱与温情，让这个夏日的午后充满了别样的意义。而道口房依旧在阳光下静静伫立，见证着道口发生的点点滴滴，那些树木、那些野花，也继续在微风中舞动，为道口的夏日增添着独有的色彩。