夏天天气热得很，人的身体代谢速度快。老话说得好：“夏日喝汤，胜似药方”，还有“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。一碗解暑汤用处大着呢，既能给身体补充矿物质和水分，又能帮着清热解暑，对夏天养生特别有好处。

咱中国人吃东西讲究个应季，会拿当季的食材来煲汤。这时候啊，丝瓜、苦瓜、冬瓜、绿豆都是特别棒的消暑食材，就像俗话说的“夏季吃瓜，中药不用抓”。

食补得按照时节来，夏天喝的汤得是清补的，可不能滋补。我认真整理了，5，款夏天必须得喝的解暑汤，主要是能清暑益气、祛湿健脾，咱们一起补起来！

丝瓜鸡蛋汤：清爽消暑的夏日佳选

炎热的夏天，解暑汤成为了我们的贴心伙伴。先来说说丝瓜鸡蛋汤，丝瓜在夏天那可是备受青睐的食材。我们要把丝瓜的皮仔仔细细地去除干净，再切成均匀的小块，放置在一旁备用。接下来，把鸡蛋打到碗里，拿起筷子用力地打散，务必要让蛋清和蛋黄充分融合在一起。

在锅里倒入适量的油，等油热起来后，把切好的丝瓜放进锅里，用铲子不停地翻炒。持续翻炒，直到丝瓜变得软软的，这时就可以添加清水，用大火让水迅速沸腾起来。

水开之后，要缓缓地、均匀地倒入打散的鸡蛋液，同时用筷子轻轻地搅拌，使得鸡蛋液能够均匀分布在汤中。随后加入适量的盐来调味，在出锅之前，别忘了撒上一些新鲜的葱花。这道丝瓜鸡蛋汤制作简便，喝起来口感清爽，能够为身体补充水分，消除暑气。

荷叶莲子汤：清热安神的夏日妙品

荷叶和莲子在夏天可是非常珍贵的。提前准备好干荷叶和莲子，莲子需要用清水泡好，这样不仅能加快烹饪的速度，还能让莲子变得更加软糯。

把荷叶剪成小块放入锅中，加入适量的清水，先用大火煮上一会儿。紧接着，把泡好的莲子放进锅里，继续煮制，一直煮到莲子变得软烂。这时，可以根据个人的口味添加适量的冰糖。这道汤荷叶散发着独特的香气，莲子香甜软糯，不但味道美妙，还能够清热安神，让我们在炎热的夏天保持内心的平静。

玉米胡萝卜排骨汤：营养美味的夏日靓汤

夏天，新鲜的玉米和胡萝卜，再搭配上鲜嫩的排骨，能够烹制出一道既营养又美味的汤品。

首先把玉米切成小段，胡萝卜去皮切成块状。然后将排骨进行焯水，去除血水和杂质。把处理好的玉米、胡萝卜和排骨一起放入锅中，加入足够的清水。

先用大火将水烧开，随后转成小火慢慢炖煮。经过一段时间的耐心等待，直到排骨变得鲜嫩，玉米和胡萝卜也熟透。最后加入适量的盐进行调味，这道汤就大功告成了。这道汤味道甜美，特别适合夏天食用，能够为身体补充所需的营养和能量。

百合雪梨汤：润肺清热的夏日甜汤

百合和雪梨都有着润肺清热的良好功效。首先把百合放入清水中泡好，雪梨则要认真地去皮，并切成大小适中的块状。

在锅中加入适量的清水，先把泡好的百合放入锅中煮上一会儿，让百合的清香和营养充分释放出来。接着放入切好的雪梨块，继续煮制，一直煮到食材都熟透。

等到汤煮好之后，根据个人的口味加入适量的蜂蜜。这道百合雪梨汤口感甜美，能够有效地滋润心肺，让人在炎热的夏季里感到舒适和清爽。

三豆汤：健脾利湿的夏日养生汤

三豆汤也是夏天不错的选择。适量选取绿豆、红豆和黑豆，这三种豆子各自有着独特的营养价值和功效。

在烹饪之前，要提前将它们泡好。泡好之后，一起放入锅中，加入适量的清水，用大火将水烧开，然后转成小火慢慢煮，一直煮到豆子变得软烂。

这道三豆汤能够健脾利湿、清热解毒，是夏季养生的上佳之选。

夏天有这么多美味又好喝的解暑汤，大家完全可以依照自己的口味偏好和个人需求来进行选择制作，让这个夏天过得清凉舒适又健康无比。