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水果与干果:健康的美味伴侣
清秋小玉
2024-09-15 10:35:43

 清秋小玉 
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“秋意渐浓,大地如同铺开了一幅五彩斑斓的丰收画卷。果园中,各类水果争奇斗艳。橘子在阳光下闪耀着金色的光芒,柚子如胖娃娃般憨态可掬,而那熟透的石榴则绽开了笑脸,露出晶莹剔透的籽儿,红彤彤的苹果挂满枝头,似一盏盏小灯笼照亮了丰收的喜悦;黄澄澄的梨子圆润饱满,仿佛在诉说着秋日的丰饶;紫莹莹的葡萄如玛瑙般成串垂下,那是岁月沉淀出的甜美硕果。

每一颗水果都是秋天最美的勋章,见证着辛勤耕耘后的满满收获。


在健康生活的道路上,饮食的选择对于我们来说至关重要。水果和干果作为大自然赋予我们的美味礼物,不仅口感丰富,还蕴含着众多对身体有益的营养成分。


水果,那色彩斑斓、汁水丰盈的存在,给我们带来了诸多好处。水果富含维生素 C。以橙子为例,每 100 克橙子中维生素 C 的含量约为 50 毫克。维生素 C 是一种强大的抗氧化剂,能够增强免疫力,帮助身体抵抗疾病的侵袭。


水果中的膳食纤维含量丰富。像苹果,每 100 克中约含 2.4 克膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,维持肠道健康。


水果是水分的良好来源。例如西瓜,其水分含量高达 90%以上,能够有效补充身体所需的水分,保持身体的水分平衡。水果中的钾元素也不容忽视。香蕉就是钾的优质来源,每 100 克约含 358 毫克钾。钾对于维持心脏正常功能、调节血压起着重要作用。而且,水果中的类黄酮、花青素等植物化学物质具有抗氧化、抗炎等功效。蓝莓中的花青素含量颇高,有助于保护眼睛健康,预防视力下降。虽然水分含量相对较少,但营养密度极高。


干果富含蛋白质。以杏仁为例,每 100 克杏仁约含 21 克蛋白质,是植物性蛋白质的良好来源,有助于维持肌肉和身体组织的健康。

干果中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。如核桃,每 100 克中含有的不饱和脂肪酸约为 58 克,能够降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。干果也是维生素 E 的丰富来源。每 100 克榛子中维生素 E 的含量约为 25 毫克,维生素 E 具有抗氧化作用,能够保护细胞免受自由基的损伤。


同时,干果中的矿物质含量丰富。腰果中的锌含量较高,每 100 克约含 5.8 毫克锌,有助于增强免疫力,促进生长发育。干果中的膳食纤维有助于增加饱腹感,控制食欲,对于控制体重有一定的帮助。

水果和干果各有其独特的营养价值和健康益处。每天适量摄入水果和干果,能够为我们的身体提供丰富的营养,助力我们保持健康的生活状态。建议每天摄入 200 - 350 克新鲜水果,以及 25 - 35 克左右的干果,让这两种美味的食物成为我们健康饮食的重要组成部分,为我们的身体注入活力,健康生活每一天。

作者:白玉凤
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