苦瓜的功效与作用一般有清热解毒、辅助减肥、保护肝脏、改善食欲、降低血糖等，建议适量食用。
1.清热解毒：苦瓜有很好的清热解毒的功效，能起到凉血去热的作用，缓解内热、暑热等情况。
2.辅助减肥：苦瓜本身就属于低脂食物，可以促进体内脂肪的分解，适量吃苦瓜可以起到减肥瘦身的作用。
3.保护肝脏：苦瓜中具有多种维生素，可以调节肝脏的功能，具有养肝、护肝的作用。
4.改善食欲：苦瓜含有苦瓜甙和苦味素，能起到改善食欲的作用，帮助健脾开胃，缓解食欲不振的情况。
5.降低血糖：苦瓜中还有可以分解身体血糖的活性物质，可以将体内的糖分转化为能量，提高降低血糖的能力，从而起到控制血糖的作用。
苦瓜虽然具有多种功效和作用，但是建议不要吃太多，以免导致胃肠不适。如果身体出现不适症状，建议尽快就医进行治疗。

北京大学人民医院    蔡晶晶主治医师

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