肝火旺、脾胃虚、睡不好，真的是很多中老年人的“老毛病”了。其实啊，药补不如食补，想养好肝，吃对菜，比什么都强。这4种菜，是“肝脏最爱的朋友”，便宜常见又好吃，三天吃一次，清肝火、补脾气、助眠安神，一举多得！
第一道：土豆生菜
别看生菜常被当成凉拌菜，其实它炒着吃，更养肝。生菜中含有大量叶绿素，有助于清热解毒、降肝火。搭配土豆一起炒，不仅增加饱腹感，还能调理脾胃。土豆中丰富的钾，有利于稳定血压，对中老年人尤其友好。晚上吃点，不油腻，还容易入睡。
第二道：蒜香贝贝南瓜
贝贝南瓜是南瓜界的小可爱，口感绵密、甜而不腻。它性温，有补中益气、健脾养胃的作用。再配点蒜炒，香气十足，又能杀菌消炎。南瓜所含的天然果胶，具备护肝排毒之功效，这对患有“三高”的人群而言，尤为有益。
第三道：番茄西葫芦
西葫芦水分充足，热量低，是天然的“肝脏清道夫”。它富含维生素C和膳食纤维，有助于通便排毒，减少肝脏负担。加上酸甜的番茄一起炒，不仅开胃，还能促进睡眠，是晚饭的理想选择。
第四道：紫苏黄瓜
黄瓜清热利水，紫苏行气安神，两者搭配，有一种“心静自然凉”的感觉。做法也简单，凉拌或快炒都可以，吃起来脆爽鲜香。特别适合肝火旺、心烦睡不着的人，吃完一身轻松。
这些菜不贵不难做，清爽又养生，三天换着吃，肝脏舒服了，睡眠也跟着香起来。
